營養飲食

既為藥中“和事老” 慎用甘草是學問

自古以來, 甘草作為一種臨床應用非常廣泛的中藥, 在大多醫藥處方上, 基本都可以看到它的身影。

據記載, 甘草入藥已有悠久歷史,南朝醫學家陶弘景將甘草尊為“國老”, 可見甘草在中藥中的地位非常之高。 李時珍《本草綱目》有這樣一段話:“諸藥中甘草為君, 治七十二種乳石毒, 解一千二百草木毒, 調和眾藥有功, 故有‘國老’之號。 ”自《神農本草經》稱之為“美草”、“蜜甘”, 列為上品。 遠在晉代以前, 我們的祖先就發現甘草是解毒良藥, 可以“治七十二種乳石毒, 解一千二百般草木毒”。

據瞭解, 甘草性平, 味甘, 能補脾益氣、滋咳潤肺、緩急解毒、調和百藥, 臨床應用分“生用”與“蜜炙”, 生甘草偏於清熱解毒, 炙用則偏於補脾益氣。 因此, 很多人都會選用甘草泡水喝, 因為它不挑體質, 什麼體質都適合。

但需要注意的是:一般用藥, 用的是藥物的偏性, 甘草能解一千二百草木毒,

那吃進去的藥物會不會同樣被‘解’了, 如果被‘解’啦, 那藥物還能起作用嗎?那為什麼現在的中醫師都熱衷甘草了?是不知道甘草的藥性, 還是已經養成習慣?


在《傷寒論》中, 有這樣的記載:“凡峻攻之劑, 如大承氣湯、小承氣湯、大陷胸湯、十棗湯等, 都不用甘草”, 而且除桔梗甘草湯中的甘草生用外, 其餘都是炙用, 此外, 在攻下劑中, 大承氣湯、大柴胡湯等都是沒有甘草的。

以上就說明甘草一個是補益粘滯, 不利於祛邪;另一個就是甘草會降低藥物的作用。 由此可見, 臨床應用甘草, 必須根據病情, 而不是根據固有的思維或者習慣。

另外, 甘草在應用時, 一般不起主要治療作用, 它的任務是幫助“君藥”發揮作用, 並能減輕一些藥物的毒副反應, 使方中諸藥同舟共濟, 驅除邪患。 雖然如此, 但若配伍應用失當, 甘草則當和不和, 當解不解, 增藥之毒, 助邪肆虐。 正因為此, 甘草又有藥中“和事老”這毀譽參半的稱號。