天啊!這4類食物比煙更易致癌!
吸煙的人比較得癌症, 你是否也這樣認為呢?小編告訴你吧!其實有4種食物更加容易致癌, 那麼到底都是些什麼物質呢?小編總結了我們身邊易致癌的食物, 趕緊來看看都是那些食物吧!
1、炸薯條
炸薯條也是富含丙烯醯胺的食品。 分析結果顯示炸薯條的丙烯醯胺的最大濃度是薯片的1.5倍。 不是家裡做的炸薯條就會安心, 無論是自家製作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯醯胺, 因此請多加注意。
2、薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質是“丙烯醯胺”。 該物質據說存在於一些原材料含有大量碳水化合物並將其加熱到120度以上的食品中。
由於薯片充分滿足了上述條件, 因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究, 都認定薯片中含有大量富含丙烯醯胺。
3、蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環境下製作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯醯胺。 對致癌物質比較介意的各位, 選擇在低溫環境下製作的糕點應該沒有問題。
4、即溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。
以上就是富含致癌物質丙烯醯胺的食品, 看後有什麼感想?丙烯醯胺不僅能夠致癌,
此外, 據說在乾炸蔬菜、炒菜、自己製作的烤制點心、吐司中也發現了丙烯醯胺。 但是未經加熱的新鮮食材中似乎沒有。