常見10種預防疾病保健食物

2014-07-13

日常生活中，很多食物對預防疾病有很好的效果，因而，可以通過多吃這些食物來對抗疾病、防止疾病的發生。以下為大家推薦十種抗疾病食物，

希望可以幫助大家。

1、莓類水果

根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源於花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

2、蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素， β-胡蘿蔔素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿蔔素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。

3、脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。

這些魚包括大麻哈魚、金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

4、全穀類食物

全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益於心臟健康的元素。

這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間裡感到不饑餓，同時還可促進你的消化。

每天至少吃三分量的全穀類食物：全麥、大麥、黑麥、穀子、藜、糙米、野生稻和全麥義大利麵食、麵包和穀類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然，具體有關攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。

5、乳製品

乳製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。美國營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳製品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。

6、豆類

這類食物很營養，

它們都含有大量的植物化學物質，無脂肪，高品質的蛋白質、葉酸、纖維、鐵、鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。

定期的吃一些豆類，做好飲食計畫，以幫助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水準，穩定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大作用。

7、紅薯

要想你的飲食有所改善，那麼你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學物質，包括β-胡蘿蔔素、維他命C和E、葉酸、鈣、銅、鐵和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。

紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料，烤出來的紅薯還是那麼美味的。

8、雞蛋

研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。

9、番茄

紅透的番茄給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。

同時番茄還提供了豐富的維生素A和C、鉀和植物化學物質。每餐都吃些番茄，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。將菠菜和乳酪還有番茄一起可以做出很美味的一道菜哦。

10、堅果

我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質、纖維、硒、維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。

小部分堅果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。