薏米赤小豆湯怎麼做？詳細步驟交給你！
可能很多人對赤小豆這種食物還比較陌生， 實際上， 現在很多人煲粥或者做湯時都會加入這種食物， 赤小豆的營養價值非常高， 比如富含粗纖維、蛋白質以及鈣磷鐵等微量元素， 能夠緩解或治療多種疾病， 所以今天介紹的美食就是薏米赤小豆湯。
一、薏米赤小豆湯的做法
主料
薏米
赤小豆
做法
1、薏米， 赤小豆。
2、薏米， 赤小豆洗淨泡2小時
3、把材料倒進電鍋煮開。
4、煮開後繼續煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、燜多10分鐘就可以吃。
二、薏米赤小豆祛濕湯的做法步驟
1.用手抓的， 2把赤小豆， 2把半的薏米， 因為薏米比較大， 所以抓多半把， 清洗完泡水待用
2.撕一小朵銀耳熱水泡發， 這個看個人喜好， 如果喜歡銀耳可以多泡發一點。 泡發完將其撕成小小朵， 這樣容易煮出膠質， 愛美人士都知道銀耳富含植物膠原蛋白哦
3.博主用的是高壓鍋， 這樣快熟， 而且煮的爛， 東西都泡發完畢一起下鍋煮， 大火5～8分鐘就開了， 換成小火煮15分鐘， 關閉， 5分鐘後再開鍋
4.開鍋再下糖， 選擇的是冰糖， 是這種沒有特殊處理的哦， 不喜歡太甜， 下了2塊這麼大的， 口感清清微甜， 剛剛好， 家裡人都可以喝。 糖可以根據個人喜好添加
5.出鍋， 夏日裡快速甜湯出爐，
三、營養分析
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；
3.經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4.健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；
5.薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩作用；
6.薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1.赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益；
2.赤小豆有較多的膳食纖維，
3.赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
