小芋頭怎麼去皮不手癢,吃芋頭有何作用
平時要是自己在家煮芋頭, 若是沾了皮, 手會有些癢。 相信有很多小夥伴們還不知道小芋頭怎麼去皮不手癢, 那麼下面小編就為大家整理出了一些相關內容, 一起來看看吧。
方法一:
一鍋滾水, 把芋頭的外皮洗淨, 除去泥土雜質之後, 直接丟入滾水中燙煮一下。 下鍋之後, 只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀, 就可以毫不費力地除去外皮!
方法二:
芋子上的泥土先洗乾淨。 然後放鍋裡面或煮或蒸都可以, 等熟了就用一個盆倒出來裝。 很燙就用涼水泡, 水熱了再換涼水, 等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。
方法三:
帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)。 手抓住袋口, 將袋子在水泥地上摔幾下。 把芋頭倒出, 便可以發現芋頭皮全脫下了。
多吃芋頭有什麼作用
芋頭具有豐富的營養價值, 能增強人體的免疫功能, 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中, 有輔助治療的作用;芋頭也有助提高抵抗力。
芋艿含有一種黏液蛋白, 被人體吸收後能產生免疫球蛋白, 或稱抗體球蛋白, 可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋艿能解毒, 對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,
芋頭食療:芋頭糕
準備材料:芋頭300克;米粉130克;太白粉20克;沙拉油2大匙;開水300毫升;鹽1茶匙;細砂糖1茶匙;白胡椒粉1/2茶匙;油蔥酥15克。
菜譜做法:先將米粉、太白粉過篩於玻璃碗中, 加入所有調味料及沙拉油混合,