9種食物吃出超強免疫力 遠離病毒不生病

超強食物1：地瓜

地瓜不只養生， 對保養皮膚、增強抵抗力也有幫助！皮膚占了人體很大的面積， 也是對抗外界病菌的第一道防線。

擁有健康的肌膚， 才能減少細菌和病毒繼續向內入侵的機會， 而維生素A就是強健皮膚的重要營養素。

富含維生素A的食物除了紅蘿蔔， 好吃又便宜的地瓜也是很好的選擇！每100公克地瓜(紅肉)就含有約10490國際單位(IU)的維生素A， 含量相當豐富， 不但與小番茄(紅色系)相差不遠， 更是大番茄(紅色系)的6倍以上。

超強食物2：茶

一項哈佛研究指出， 連續2周每天都喝5杯紅茶， 血液中的抗病毒干擾素是一般人的10倍。 茶當中的胺基酸─茶胺酸有助增加免疫力， 在紅茶和綠茶的含量都很豐富；就算是無咖啡因的紅、綠茶， 也含有茶胺酸。 提醒大家， 喝茶也要注意咖啡因的攝取量， 同時記得每天攝取充足的水分。

超強食物3：海鮮

牡蠣、龍蝦、螃蟹、蛤蠣等有殼海鮮，

富含礦物質硒， 能説明白血球製造細胞激素有助清除體內的感冒病毒。 另外， 鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚等富含omega-3脂肪酸的魚類， 可以降低身體發炎現象， 保護肺部遠離感冒和呼吸道感染的威脅。

超強食物4：牛肉

鋅是促進抵抗力的重要礦物質，

可以促進白血球生長、活化， 只要稍有缺乏， 就容易增加感染機率。 而牛肉當中就含有豐富的鋅， 適度攝取對於提升抵抗力有好處。

超強食物5：燕麥和大麥

燕麥富含β-葡聚糖(β-Glucan)， 是一種可以抗菌、抗氧化的膳食纖維， 有助促進免疫力、加速傷口復原， 還有助抗生素運作得更好。

超強食物6：優格

優格當中的益生菌， 可以清理腸道， 減少容易致病的細菌。 另外， 腸道是人體免疫力的大本營， 有健康的腸道， 才有強健的抵抗力！一項瑞典研究針對181名工廠員工進行80天的實驗， 讓一部分的人每天喝含有洛德乳桿菌的補充飲品， 這種益生菌有助促進白血球功能。 結果發現， 跟沒有喝的人相比， 他們生病的天數比其他人少了33%。

提醒大家， 為了平衡天然優格的酸味，

不少產品都會添加大量糖分， 建議選擇無糖(或至少低糖)、少添加物的優格， 以免增加身體負擔。

超強食物7：雞湯

雞肉在烹煮的過程中， 會釋放出一種胺基酸， 它能使黏液變得清淡， 因此有助舒緩初期感冒。 熬湯的時候， 建議可以再加點大蒜或是洋蔥一起煮，

增強抵抗力的功效會更好！

超強食物8：蘑菇

許多研究都顯示， 蘑菇可以增加白血球的生長和活動力， 提升身體對抗病菌的戰鬥力。 另外， 蘑菇含有硒、維生素B2、煙鹼酸等豐富營養素， 而研究發現， 體內的硒含量如果過低， 感冒加重的風險容易增加。 另外， 維生素B2和煙鹼酸都能維護免疫力。

超強食物9：大蒜

大蒜富含大蒜素， 可以對抗感染和細菌。 另外， 大蒜本身就是益菌生， 可以促進腸道好菌生長， 維持腸道健康、增加免疫力。 一項英國研究針對146名受試者做了12周的實驗， 這期間有的人吃大蒜萃取物， 有的人吃安慰劑， 最後發現， 有吃大蒜的人感冒的機率減少了2/3。