健康餐桌 壓力大時的飲食智慧

現代都市人生活節奏快， 工作壓力大， 嚴重時還會影響機體新陳代謝和身心健康。 專家認為， 通過正確飲食方式能在一定程度上緩解壓力， 讓身體回復到健康狀態， 下面介紹6個健康飲食智慧， 讓你能在高壓下排解壓力。

飲食清淡 避免血壓升高

平時減少鹽分的攝取， 非常重要， 因為鹽分容易增加腎臟負擔， 造成血壓上升， 加速鈣的流失。 據研究顯示， 鹽分的來源， 10%是存在天然食物中， 15%則是在烹調食物和餐桌上食用時添加， 其餘75??%則來自加工食品如罐裝食品、速食面、香腸、火腿。

多吃複雜碳水化合物食物

碳水化合物能鎮靜神經， 是因為碳水化合物進入人體內後， 會在腦裡轉換為血清促進素(一種有鎮靜作用的化學物質)。 因此， 當壓力特別大， 肚子又餓， 卻需要冷靜時， 或者是預期將有一段長時間(約12～14小時)， 會處在高壓下， 最健康、有效的食物就是碳水化合物。 因此， 在辦公室裡， 存放一些複合性碳水化合物， 包括全麥麵包、全麥吐司和高纖蘇打餅乾等食物， 不但可以提振精神， 而且更合乎健康原則。