痛風病人飲食注意的九大問題

【導讀】痛風病人飲食必須注意， 什麼該吃， 什麼不該吃， 下面就為大家介紹一下痛風患者需知的9大問題。

哪些蔬菜嘌呤物質含量較多­哪些含量較少­

大多數蔬菜嘌呤含量都較少， 尤其時蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、番茄、捲心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少。 四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。 嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其製品、花菜、豆角、大葉青菜等。

哪些葷菜嘌呤含量高­哪些葷菜嘌呤含量相對較少­

各類葷菜都含有一些嘌呤成分， 但在數量上有差別。

含量最少的是雞蛋與牛奶， 其次是鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等， 含量較多的包括各類家禽及家禽肉， 例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。 含量極高的有各種動物內臟尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯等。

痛風病人飲食

水果中嘌呤含量高嗎­痛風病人能吃水果­

絕大多數水果的主要成分是水分、糖類(既碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質與蛋白質， 而嘌呤含量較少， 故對痛風病人來說， 水果不屬於禁忌之列。

痛風病人可以吃雞蛋與牛奶嗎­

雞蛋與牛奶市人們最熟悉的食品。 雞蛋與牛奶中均含有豐富的蛋白質， 可提供人們必須的氨基酸。 此外， 尚含有其它多種營養成分， 但它們所含的嘌呤量卻較低， 遠遠低於各類肉類、魚類、所以雞蛋與牛奶是痛風病人最適宜的營養補充劑

動物油和植物油哪種對痛風病人有益­

無論動物油和植物油中所含的嘌呤都較少， 植物油中嘌呤含量比動物油的更少， 並且植物油含有較多的不飽和脂肪酸，

他們具有加速膽固醇分解和排泄的作用， 因此痛風病人以食用植物油為宜。

痛風病人可以吃各類飲料及咖啡嗎­

各類飲料如蘇打水、礦泉水、雪碧、可樂等， 幾乎不含嘌呤成分， 因此痛風病人可適當選用。 咖啡中含有少量的嘌呤成分， 並含有強烈興奮劑--咖啡鹼， 易導致失眠、心悸、血壓上升等副作用， 故痛風患者不宜飲用咖啡類飲料。

痛風病人飲茶好， 還是喝白開水好­

茶葉中也含有少量的嘌呤成分及興奮劑咖啡鹼， 所以對痛風病來說， 飲茶應有所限制， 而且不宜飲濃茶。 每日水分的補充， 仍應以白開水為主。 白開水不含嘌呤成分， 可以大量飲用， 從而使每日充足的尿量以促進尿酸排泄。

痛風病人可以食用人參嗎­

人參中嘌呤含量及微，

固對痛風病人並非禁忌。 人參有強心、利尿、降血糖、促消化等作用， 尚可增強人體免疫力。 從而改善體質。 故痛風病人可以適當進服。 但如果有高血壓者則不宜服用。 痛風急性發作期， 應暫停服用。 人參中以西洋參為宜， 不宜服用紅參。 在服用期間不已飲茶忌食蘿蔔， 以免削減人參的功效。

痛風病人可以運動嗎­

體育活動對人體健康是十分有意的， 但對痛風病人來說， 一切劇烈的運動如快跑、足球、籃球等都應禁止。 大運動量消耗體力的項目如登山、長跑、游泳等也不可取。 較適合的運動有慢跑、太極拳、氣功、廣播操、快步走。