低嘌呤食品

其實很多患者因為身體的情況比較特殊， 所以大家很難去吃到合適自己的食物， 可能會因為飲食方面的不注意， 就突然會導致痛風加重， 尤其是很多患者經常抽煙喝酒， 加上喝咖啡等等， 這些是最有可能會導致痛風加重的， 關於嘌呤的食品包括很多的類型， 這些都是比較常見， 生活當中隨時能吃到的。

無嘌呤食物

無嘌呤或含低嘌呤食物， 一般多為鹼性食物。 如：

精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及乳製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果（除菜花、菠菜等少數蔬菜外， 大部分蔬菜， 如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、番茄、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少）。

飲食原則

1.限制高嘌呤食物， 如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。 或採用去嘌呤措施， 對含嘌呤高的食品， 食用時先加水煮燉， 棄湯食之或反復煮燉棄湯食之。 植物性食物中， 全穀、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤， 也要適當限制。

2.限制總熱能。 一般情況下痛風患者均較胖， 故應限制總熱能攝入， 控制肥胖。

3.限制脂肪攝入， 因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄。

4.限制蛋白質， 以每日每公斤體重1克蛋白質為宜， 病情重時可限制在0.8克以內，

5.大量提供B族維生素及維生素C等， 使組織中沉積的尿酸鹽溶解。

6.多吃一些鹼性食品， 如蔬菜、水果、礦泉水等， 因為鹼性環境中尿酸鹽易溶解， 在酸性條件下易結晶。

7.飲用茶可以提高30%尿酸排出率，

8.禁用能使神經系統興奮的食物， 如濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

9.儘量多飲水， 每日攝入量可在3000毫升以上， 以促進尿酸鹽排出。