蛋白質粉能空腹吃嗎 什麼人適合吃

蛋白質粉是最近時期的流行起來的養生保健品， 食用方便， 沖泡即可， 受到更多人的青睞。 但是蛋白質粉並不適合所有人， 如果不適合食用或者不正確食用， 都會導致蛋白質過量引發器官損傷， 所以弄清蛋白質粉的食用方法是第一步。

一、蛋白質粉能空腹吃嗎

不要空腹服用。 空腹吃蛋白質粉， 會被作為一般的“產熱食品”而被消耗掉， 不僅浪費， 還會加重肝、腎的代謝負擔， 時間久了肝、腎易受傷害。 蛋白粉不宜空腹吃。 不管在兩餐之間， 還是就餐時先吃蛋白粉， 都很浪費。 空腹吃蛋白粉， 作用和一個饅頭沒多大區別。 其次， 不要與橙汁等酸性飲料一起吃。 蛋白粉本身口感並不好， 有些人把它和果汁等飲料一起吃， 會使蛋白粉形成凝塊， 影響消化吸收。

二、蛋白質粉的食用禁忌

加調味劑要控制， 糖和鹽都不能太多。

不要與酸性飲料如蘋果汁一起吃， 以免形成凝塊，

如服用的是乳清蛋白質粉， 不可過度加熱， 最好是溶於40℃以下的水、粥中， 也可作為冷飲品食用。

三、什麼人適合吃

1、飲食中缺乏蛋白質者

包括進餐時間有限的人(如來不及自己做飯、飲食不規律的人)和嚴格素食者， 這類人因為蛋白質的來源少了，

2、消化吸收不好致使蛋白質缺乏者

包括生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期女性、胃腸道功能較弱的老年人及神經性厭食、功能性消化不良、腸道疾病、營養不良、低蛋白血症、貧血等患者。

3、蛋白質需求量增大者

消耗過大或組織再生需求加大(如創傷、燒傷、外科大手術、腫瘤放療、結核病、遷延性肝炎等)， 使得機體對蛋白質的需求大大增加；有的因疾病的特殊性不能保持正常飲食， 難以攝入足夠的蛋白質， 吃蛋白質粉補充蛋白質就顯得極為重要。

4、體弱多病的老年人

老年人因消化吸收功能不好， 再加上平常吃的東西少， 所以攝入的蛋白質比較少， 適當服用蛋白質粉具有一定保健作用。 但患有腎臟疾病， 肝癌、肝硬化等肝臟疾病或痛風者禁用蛋白質粉。