當歸牛鞭湯的做法有哪些

當歸牛鞭湯這道菜肴是藥膳的， 一般都是男性朋友們來食用的， 現在男性的壓力是非常大的， 在這樣的高壓力下面的時候就需要去滋補的， 這樣的話才可以讓他們的身體各方面可以跟上的， 不會把身體拖垮的， 下面我們就一起來瞭解一下當歸牛鞭湯的做法是什麼。

做法一：

主料:牛鞭(泡發) 800克 雞肉 500克

輔料:枸杞子 60克 當歸 10克

調料:雞油 150克 花椒 12克 薑 25克 黃酒 30克 鹽 6克 大蔥 30克 味精 2克 各適量

做法:

1.將牛鞭洗淨， 順尿道對剖開洗淨， 入開水中氽後， 漂入冷水中， 撕去浮皮， 刮淨尿幹， 再放入開水中氽一次。

2.鍋置旺火上， 加清水3000克， 下牛鞭， 雞湯， 雞肉燒開， 撇去浮沫， 放入薑塊和花椒， 紹酒， 移至小火上燉。 雞肉燉熟時取出另作它用。 牛鞭燉至八成熟時， 切成一字條， 燉熟後， 瀝去薑， 花椒， 油渣及沉澱粉。 牛鞭， 枸杞， 精鹽， 湯入鍋繼續燉至軟爛， 加入味精調好味即成。

做法二：

原料

【用料】牛鞭三斤， 雞脯肉十兩， 胡蘿蔔， 青椒， 料酒， 蔥， 薑。

做法

【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小時， 放入清水內漂涼， 摳去尿道汙物及表麵筋皮， 用刀加工成條狀， 再用清水、料酒、蔥、薑氽煮幾次。

把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 煲一小時， 下鹽調味食用。

上文就是詳細的介紹了當歸牛鞭湯的做法是什麼， 所以如果感覺到自己四肢無力， 或者是腎虛的話， 就可以配合藥膳的治療方法的， 這是可以補腎的， 而且還可以壯陽的絕佳的藥膳的。