冬瓜糖製作方法有什麼

冬瓜糖也是一種保健食品， 冬瓜糖也是一種清涼的食物， 甜甜的。 小孩子也都喜歡吃這種東西。 記得小時候我和媽媽一到商店我就會讓我媽媽給我買一點吃。 我回到家我姐姐也會向我要著吃， 小孩子就喜歡吃這甜甜的東西， 但是這該怎麼做呢， 就在這說說喔。

冬瓜糖的製作方法詳細過程為：

1、準備原料 採用新鮮老熟的冬瓜， 形態較整齊， 表面較光滑。

2、去皮切條 用水清洗後， 將綠色表皮全部刨去， 只留白肉部分。 除去中心內囊， 切成長8釐米～9釐米， 寬、厚各1釐米～1.5釐米的小瓜條。

3、硬化處理 用生石灰配成約為0.6％的石灰乳溶液， 將切好的冬瓜條浸1夜， 使冬瓜條質地變得比較堅實， 取出用清水漂洗， 除盡殘附的石灰溶液。

4、燙煮 將硬化處理好的瓜條置沸水中燙煮20分鐘， 取出瀝幹， 冷卻待用.

5、糖煮 每50公斤鮮冬瓜大約用清水10公斤，

其實這個做法是簡單的， 只要大家有信心就可以的， 大家只要耐心的學習就可以完成的。 原來， 我也不會的， 可是後來我媽媽教我了， 我做了兩三遍慢慢的我就熟練起來了。 等我長大了， 我也經常做給我的小孩吃， 可能是因為隨我， 我的小孩也很喜歡吃這個的。 你們也不妨去做一些或者買一些給你們的小孩吃吃吧。 甜甜的小孩子都愛吃的喔！