羅宋湯怎么做
很多人都特別的喜歡喝羅宋湯， 羅宋湯的味道是很多人都特別喜歡， 是在俄國家喻戶曉的一種羹湯， 在美國的一些地區也是非常多見的。 羅宋湯的主原料就是一種叫做甜菜的蔬菜， 另外， 湯里面還會放一些其他蔬菜， 比如：土豆或者是芹菜之類的蔬菜。 那么， 羅宋湯怎么做最好呢?
羅宋湯味道非常的鮮美， 味道也很奇特， 酸中帶著一些甜甜的味道， 口感非常的鮮滑。 在夏季沒有什么食欲的時候， 做上一鍋酸甜的羅宋湯非常的爽口。 今天就教給大家做羅宋湯的方法， 讓你在自己家里也可以舒舒服服的喝到正宗的羅宋湯。
羅宋湯的做法步驟
1. 材料分別清洗干凈， 去皮切成小塊。 牛肉和牛骨汆水后洗干凈， 牛肉切小塊。
2. 牛肉加少許油炒到比較干身， 和牛骨一起加入湯鍋， 加入全部的水， 一起煮1個小時。
3. 鍋里放油， 放入切成小塊的蔬菜翻炒， 加入一整瓶的番茄醬和雜香草一起翻炒。
4. 把蔬菜放入牛肉湯里， 一起小火再煮2個小時， 挑出牛骨， 加鹽和黑胡椒調味即可。
或者簡易的把所有處理過， 炒過的材料放入高壓鍋， 一起20分鐘， 然后倒進湯鍋里， 大火滾開再煮10來分鐘即可。
做羅宋湯的材料也不是就單一的上面這幾種， 材料還有很多， 可以按照自己的口味和喜好或增或減一些食材。 味道都是不錯的哦， 想要味道濃稠的話可以多放上一兩個土豆， 最后可以用小勺子把土豆壓碎了。 如果想要湯更香濃的話可以多放一些牛骨。
