隔夜菜孕婦能吃嗎 孕婦可以吃隔夜菜嗎

隔夜菜孕婦不能吃， 因為隔夜菜會產生也硝酸鹽， 引發致癌。 如果經常吃隔夜菜的話， 會對胎兒產生影響， 最好還是吃一些新鮮的蔬菜比較好。

可以在炒菜的時候， 適量一些， 不要炒得太多， 以免剩餘。 不光是孕婦不要吃隔夜菜， 平常人儘量也不要吃隔夜菜， 如果要吃的話， 最好用炒勺再熱一下。 隔夜菜從冰箱裡拿出來就食用的話， 容易使人產生腸胃炎， 吃了的話會拉肚子， 所以對於隔夜菜儘量不要吃或者少吃。

孕婦每日飲食要均衡， 宜食用當季新鮮蔬菜水果， 烹飪方式以清淡。 隔夜飯菜含有大量亞硝酸鹽， 營養成分和維生素等會造成流失， 也容易滋生細菌， 食用後有增加為腸道感染的風險， 容易引起腹痛腹瀉等胃腸道的刺激症狀， 而且孕期一旦患病很容易禍及寶寶， 再加上孕婦用藥禁忌很多， 所以還是儘量不要吃隔夜菜。

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類， 在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分， 如果食用未煮熟的豆漿未， 可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質， 如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素， 比其肉質部分高幾十倍至幾百倍， 一旦誤食， 輕度意識障礙、呼吸困難， 重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿， 這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。 食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下， 再烹調食用。

6、青番茄：青番茄含有毒物質龍葵素， 食用這種還未成熟的青色番茄， 口腔有苦澀感， 吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀， 生吃危險性更大。

7、腐爛的生薑：腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。 人吃了這種毒素， 即使量很少， 也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙， 吃了生的或沒有煮透的竹筍， 也可能引起食物中毒。