紅茶有哪些

紅茶有哪些分類

紅茶的種類較多， 產地較廣， 按照其加工的方法與出品的茶形， 主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

工夫紅茶是中國特有的紅茶， 比如祁門工夫、滇紅工夫等等。 其工夫兩字有雙重含義， 一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多， 二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。

小種紅茶是福建省的特產， 有正山小種和外山小種之分。 正山小種產于1000米以上的高山， 如今那裡已經實行了原產地保護。 正山小種又可分為東方口味和歐洲口味， 東方口味講究的是松煙香，

桂圓湯， 歐洲口味的松香味則更濃郁， 比較適合配薰魚和薰肉。

紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品， 用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶， 這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。

紅茶有哪些名茶

祁門紅茶 簡稱祁紅， 產於中國安徽省西南部。 經過嚴格的加工，

祁紅茶形緊細勻整， 鋒苗秀麗， 色澤烏潤;內質清芳並帶有蜜糖香味， 上品茶更具有蘭花香， 號稱祁門香， 馥鬱持久;湯色紅豔明亮， 滋味甘鮮醇厚。

阿薩姆紅茶 產于印度東北阿薩姆。 其茶葉外形細扁， 色呈深褐;湯色深紅稍褐， 帶有淡淡的麥芽香， 滋味濃， 屬烈茶， 最適合冬季飲用。 適合沖泡為奶茶， 但不宜沖泡冰紅茶， 因為易容易出現冷後渾。

大吉嶺紅茶 產於印度西孟加拉。 該谷地常年彌漫雲霧， 是孕育此茶獨特芳香的一大因素， 有紅茶中的香檳之稱。 其湯色橙黃， 氣味芬芳高雅， 上品尤其帶有葡萄香， 口感細緻柔和。 此茶適合清飲， 但要久燜， 才能使茶葉盡舒， 而得其味。

錫蘭高地紅茶 以烏沃茶最著名， 產于山嶽地帶的東側。

錫蘭的高地茶通常制為碎形茶， 上品的湯麵環有金黃色的光圈;其風味具刺激性， 透出如薄荷、鈴蘭的芳香， 滋味醇厚， 雖較苦澀， 但回味甘甜。

紅茶有哪些好茶

產于雲南的滇紅工夫， 在愛茶者中口碑最好。 尤其是那款產于雲南鳳慶的金芽紅茶，

全部選春天的芽頭， 茶色金黃， 條形完整， 茶湯掛杯， 口感濃郁、柔和、圓潤、均衡， 果香酸鮮、清高。 總之， 這款茶是紅茶愛好者津津樂道、首屈一指的好茶。