龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法

能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情， 這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好， 其中飲食是提供我們身體每天需要的營養最直接的方法， 而且搭配好飲食還能對身體進行調節， 其中龍骨玉米胡蘿蔔湯就是非常滋補的湯類， 一年四季都比較適合食用， 下面一起瞭解下龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法。

龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法

材料

幹香菇 3個.鹽 適量

操作步驟

1、將香菇用清水泡軟， 大約浸泡2至3個小時。

2、將切好的龍骨清洗乾淨， 玉米， 胡蘿蔔去皮。

3、把玉米和胡蘿蔔切成大約2釐米的小塊， 待用。

4、鍋中放入適量清水燒開， 放入龍骨焯變色,撈出洗淨血泡待用， 水倒掉。

5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗）， 放入龍骨， 玉米， 胡蘿蔔， 香菇， 加蓋大火煮開後轉小火煲3小時， 放入鹽調味即可。

小貼士

1、煲湯的鍋最好選用砂鍋， 新的砂鍋第一次使用時， 洗淨後放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，

2、煲湯的水要一次加足， 水量為原料的3-5倍， 適宜用涼水。

3、煲湯時要先用旺火將水燒開， 再轉小火慢慢熬制。

4、鹽要最後放， 太早放鹽會使原材料中水分排出， 蛋白質凝固， 口感變差。

煲湯的做法雖然非常的簡單， 但是在製作過程中一定要掌握好火候和時間， 這樣才能製作出更加鮮美的湯汁， 上面就是對龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法的介紹， 它的口味清淡， 平時還能很好的緩解油膩， 我們可以按照上面的方法多進行製作，