蒜吃多了會傷眼嗎？

大蒜不僅是絕好的調味品， 也是防病高手。 但民間卻有“大蒜百益而獨害目”之說， 這是否有道理呢?

“從中醫理論講， 大蒜吃多了， 的確對眼睛不好。 ”在接受《生命時報》記者采訪時， 北京中醫藥大學養生室教授張湖德說， 這是因為蒜辛辣、傷血， 而血能養肝， 眼睛的視物功能主要來源于肝臟， 因此“目得血方能視”。

在一段時間內， 如果你感覺看東西模糊， 眼角經常有眼屎， 那就得看看是不是蒜吃多了。 另外， 很多患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人， 如果沒有忌食大蒜的話， 即使治療， 效果也不太好。

那么， 蒜吃多少合適呢?“吃蒜要根據季節、體質、搭配的食物而定， 并沒有一個固定的量。 ”張湖德說， 夏季濕氣重， 多吃蒜可以除濕邪， 無論是拌涼菜、炒菜或是就餃子、面條， 都可以來幾瓣蒜， 但整瓣生咬， 很容易吃多， 不妨把蒜搗碎， 跟醋配在一起， 這樣既不會食用過量，