羅漢果的功效與作用及食用方法是什麼？

羅漢果可被視為一種中藥材， 有潤肺止咳的效果， 此外還能減肥、美容養顏、降血糖等， 深受諸多人的喜愛。 羅漢果的食用方法也很多， 常見的有羅漢山楂蜂蜜茶、羅漢果粳米粥、糖水羅漢果等。

一、羅漢果的功效

羅漢果味甘性涼， 歸肺、大腸經， 有潤肺止咳， 生津止渴的功效， 適用於肺熱或肺燥咳嗽， 百日咳及暑熱傷津口渴等， 此外還有清腸排毒的功效， 是減肥果品， 常年服用， 能駐顏美容、延年益壽。

現代中醫認為， 羅漢果， 清肺利咽， 化痰止咳， 潤腸通便， 主治肺熱咳嗽， 咽喉疼痛或失音；腸道燥熱， 大便秘結。 現代醫學研究證明， 羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品， 羅漢果中含有豐富的糖甙， 具有降血糖作用， 可輔助治療糖尿病和肥胖症。

二、羅漢果的食用方法

1、羅漢山楂蜂蜜茶

原料：

羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 淨 水 250克

制法：

（1）羅漢果洗淨、壓碎， 山楂洗淨， 與羅漢果同放鍋中。

（2）鍋內加淨水， 上火煮熟後， 去渣留汁倒入杯中。

（3）將蜂蜜適量放入杯中， 攪勻， 作夏季飲料飲用。

2、羅漢果粳米粥

原料：

羅漢果250克， 粳米50克， 精鹽、味精適量。

制法：

（1）將羅漢果壓碎， 加適量清水煎煮， 共煎3次， 用紗布濾去渣備用。

（2）粳米以水淘洗乾淨， 入羅漢果湯汁中煮粥， 粥沸時移小火繼續煮， 直至米爛， 加入精鹽、味精即可食用。

3、糖水羅漢果

用料：

羅漢果 2枚， 蓮藕 1節， 幹紅棗 7粒， 糖 3湯匙(45g)， 清水 600毫升

做法：

（1）蓮藕清洗乾淨， 削去外皮， 再切1cm厚的圓片。

（2）幹紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發起， 沖洗乾淨。

（3）將清水和冰糖放入鍋中，

大火燒沸後放入羅漢果和幹紅棗， 小火慢慢熬煮20分鐘。

（4）然後將蓮藕片放入， 再用小火慢慢煮制15分鐘即可。