吃什麼護心？飲食加減法遠離疾病沒煩憂！

高鹽飲食可直接引起血壓升高， 對各種心血管疾病都不利。 建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜。 可是少了鹽就少了“鮮”， 這時可以找些高鹽調味料的替代品， 比如醋、檸檬汁、番茄等。 用它們燒菜同樣美味， 並能很大程度上降低鈉的攝入。

加點醋， 減點鹽 高鹽飲食可直接引起血壓升高， 對各種心血管疾病都不利。 建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜。 可是少了鹽就少了“鮮”， 這時可以找些高鹽調味料的替代品， 比如醋、檸檬汁、番茄等。 用它們燒菜同樣美味， 並能很大程度上降低鈉的攝入。

加點鉀， 助排鈉 補充高鉀食物有利於排鈉， 可降低交感神經的升壓反應。 香蕉、海帶、菠菜、莧菜等含鉀較高， 可適當多吃。 此外， 高血壓患者必要時可遵醫囑用鉀鹽代替鈉鹽。

加點鈣， 護血管 膳食中的鈣質對血管有保護作用， 因此每日飲食中應補充足量的鈣， 動物性食品， 尤其是牛奶、乳酪、紫菜、蝦皮等含鈣豐富， 建議牛奶每日飲用250~300毫升， 以低脂或脫脂奶為佳。

減點脂， 少油炸 心血管疾病患者一定要限制攝入動物性脂肪， 如肥肉、奶油等， 適當增加植物油（橄欖油、菜籽油、玉米油等）的比例。 烹調油每天總量不超過25克， 並儘量避免用大量油煎炸等不健康的烹飪方式。

加蔬果， 減甜食 建議心血管疾病患者每天吃不少於500克蔬菜和200克水果， 以補充各種維生素和膳食纖維。 甜食、糕點和含糖飲料等要少吃， 可吃些玉米、小麥、燕麥等植物纖維較多的複合糖類。 不過， 主食的攝入要保證。

煙草減到0， 膽固醇要限制 吸煙損傷動脈內皮細胞， 使血管痙攣， 加重心血管疾病， 降低藥效， 建議心血管疾病患者戒煙。 膽固醇攝入量應少於300毫克/天， 高膽固醇血症者少於200毫克/天， 少吃動物內臟和貝殼類。