營養飲食

吃櫻桃的禁忌有哪些?

櫻桃作為一種水果, 深受消費者的喜愛, 但是吃櫻桃的一些禁忌問題我們也要瞭解, 例如小孩子特別不適宜多吃櫻桃, 因為這容易導致一些發熱病的出現, 還有在空腹的狀態下不適合吃櫻桃, 可能容易引起消化不良腹瀉問題。

1.櫻桃性溫熱, 多食容易上火, 普通人每天吃10顆即可, 體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。

2.濕熱體質、容易上火者禁食。 櫻桃性熱而易生濕, 熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食, 否則會加重咳嗽痰多的症狀。 患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。

3.小兒不宜多吃。 櫻桃性溫熱, 小兒屬純陽之體, 過食櫻桃易發熱病。

4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者, 見有乾咳少痰, 或痰多色黃而稠, 午後潮熱, 顴紅, 盜汗, 舌質紅, 脈細軟時, 忌食櫻桃。

5.不可空腹食用櫻桃。 空腹狀態下, 胃酸分泌會增加, 胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合, 會生成難於溶解的沉澱物, 可引起消化不良或腹瀉等。

6.櫻桃中含鉀量較高, 每100克含鉀258毫克, 腎病患者腎功能正常時可少量食, 在腎功能失常少尿時應禁止食用。

7.櫻桃味甜, 糖尿病患者不可多食。

8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分, 水解後可產生具有毒性的氫氰酸, 過多進食會引起中毒, 故吃櫻桃時要注意吐核。 入藥時也不可過量。 輕度不適可飲甘蔗水解毒。

9.櫻桃屬漿果類, 容易損壞, 要輕拿輕放, 可在零下1℃的冷藏室保存。 櫻桃顏色深紅的, 一般較甜, 顏色淺的大多發酸。 顏色深的櫻桃花青素含量高,

品質好。 櫻桃底部梗綠, 表面光澤度高, 顆粒飽滿結實的為新鮮果, 梗發黑, 表面暗淡, 發黏的表明已不新鮮, 不可食用。