營養飲食

吃海鮮過敏癥狀

美味的海鮮一直吸引著無數人, 讓無數的人對它垂涎三尺, 欲罷不能, 雖然它是美味佳肴, 有的也是含有豐富的營養價值, 但其實吃海鮮也是很容易引起一些疾病的產生的, 因為海鮮中含有一些組織會對我們人體身體造成一定的不適感。

還有一部份人吃的雖然是新鮮的海鮮或是現捕的, 就會引起一些過敏的現象, 有的過敏癥狀還會危害對身體的健康, 那么這樣的人群就應該慎于食之, 那么它的過敏狀只表現有哪些呢, 不過每個人的表現部分會不同, 有的表現在身體的某些部位而已。

經常有人吃海鮮后出現一種特殊的中毒, 表現為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。 不過, 這些人可能只是對某些魚敏感。 如果做皮下實驗, 或監測下食用海鮮無過敏反應時, 則仍可食用另類魚或海鮮, 而不必拒絕所有海鮮。

如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;腌制咸魚,

如原料不新鮮或腌不透, 含組胺多, 食后也可引起中毒。 過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒癥狀。

中毒時發病快, 常在食后0.5~1個小時發病, 有時只要5分鐘, 時間長的也只要4個小時。 發病時癥狀輕, 恢復快, 偶爾會死亡。 常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫, 臉、唇腫脹, 口舌及四肢發麻, 惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

海鮮過敏其實也是一種疾病, 稱之為過敏性疾病, 有的是屬于比較慢性的, 有的則是比較急性的。 慢性患者的話, 他會因為吃了其它食物而使病情更加嚴重;急性的話, 切記不可吃辛辣的食物, 海鮮類也是不能吃的, 急性患者們對于飲食一定要特別注意。