電烤箱麵包的做法大全有哪些
麵包， 也寫作麺包， 是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。 以小麥粉為主要原料， 以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料， 加水調製成麵團， 經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。 是人類食品中營養素含量最完全的， 完全可以做為主食來食用， 因此深受世界各地人士的喜愛。 那麼電烤箱麵包的做法大全有哪些？下面讓我們一起來瞭解一下吧。
蜂蜜， 水， 150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中， 攪拌均勻
把保鮮盒蓋子開口， 將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時， 這很重要， 麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了， 一定不能偷懶哦
怎麼用烤箱做麵包
將剩下的300克麵粉， 12克酵母， 30克鹽放入一個容器中， 把12小時前發酵好的面也放入這個容器中
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接下來就是攪拌了， 小小三伏用的是電動的攪拌器， 如果家裡沒有電動的也很簡單，
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用一條濕毛巾蓋住容器， 等20分鐘
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接下來就是揉面了， 合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片， 這時的面會稍微有一點粘手
下面烤箱就可以上場了， 按圖中的樣子把熱水倒入一個盤子裡， 把盤子放入烤箱底部
熱水有兩個作用， 一個是保持烤箱的溫暖， 可以加速麵團的發酵， 另一個是保持烤箱內的濕潤， 防止麵團表面過幹
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將麵團放入烤盤中， 注意烤盤上塗一些油， 防止麵團粘上烤盤， 將烤盤放入烤箱中， 進行二次發酵
發酵大概持續兩個小時， 當麵團變大到原來的二倍時，
下面就該開始揉面了， 揉面不能太用力， 揉一分鐘就好， 這時如果你喜歡， 可以按口味在麵團中加一些堅果， 葡萄乾之類的小零食
用你的手心輕輕的按著麵團， 將其壓平， 壓成一個面餅
將面餅對折， 再對折， 對折後成為一個扇形
下面將一個濕毛巾蓋到麵團上 ， 等待10分鐘
這次用你的指關節把麵團再次壓平， 把麵團壓成面餅
這通過擠壓把面餅再次擠壓成麵團
接下來用手輕輕的放到麵團上， 轉動麵團， 直到麵團可以輕鬆的在手中轉動
將麵團放到撒有玉米麵的烤盤上
在麵團上蓋上一條幹毛巾， 等待一個小時
這一步是可以選擇的， 如果你喜歡你的麵包上有一個硬殼，
用刀在麵團上劃開幾個1釐米厚的口子。 標準的麵包上一般是劃一個叉。 如果不劃開這幾道口子的話， 烘焙時麵包的外殼會阻止麵包變大， 變蓬鬆。
終於， 我們可以開始烤了， 烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤 ， 上火烘烤， 調到200度， 烤一個小時， 取出裝有水的淺盤， 關掉烤箱， 等待30分鐘就完成了。
電烤箱麵包的做法大全有哪些， 相信通過以上內容大家都已經有了瞭解了。 在這裡提示大家， 麵包出爐後最好放上兩個鐘頭再吃， 新鮮是好麵包基本的元素， 剛出爐的麵包聞起來香， 那是奶油的香味， 麵包本身的風味要在完全冷卻後才能品嘗出來。 市面上一些麵包用的芝士、奶油、牛油，
