香菇炒小青菜怎麼做？

香菇青菜是很多小飯館都有的一道小菜。 香菇炒青菜是很下飯的小菜哦， 一般是在飽餐之餘， 被油膩的食物油膩到了， 因而吃個香菇炒青菜， 那真是再好不過了。 對於一些不是經常下廚的人來說， 或許香菇炒青菜不知道怎麼做來的， 那麼不要擔心， 小編就來告訴大家怎麼做這道菜哦。

做法一：

材料

香菇 半斤

青菜 三兩

大蔥， 薑， 蒜各少許

植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自製豆瓣醬少許

做法

1 香菇去根、洗淨擠幹水分， 掰成小扇形

2 青菜洗淨， 菜杆與菜葉分開切， 稍大於切好的香菇塊

3 蔥薑切沫， 蒜切薄片

4 熱鍋內倒油， 油到五分熱時放入蔥薑末和蒜片

5 再放入青菜杆， 翻炒兩下放入青菜葉， 再翻炒兩下放入香菇(香菇吸油厲害， 所以最後放)， 依次放調料

6 最後放一點豆瓣醬， 可另炒出來的菜有種別樣的香味。

做法二：

材料

主料：青菜， 鮮香菇， 木耳，

調料：生薑， 鹽

做法

1油鍋熱後，

先放生薑絲翻炒出香味， 接著放木耳香菇翻炒。 緊接著放青菜的根的部分翻炒。

2放鹽調味， 看看根的顏色有點透明了， 就可以放青菜的葉子的部分了。

3葉子放入後， 稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。

常吃青菜水果不但可補充防癌的葉酸， 還能由纖維增加腸胃的蠕動， 加快縮短糞便停留的時間、緩解便秘， 這些小小的腸胃保健被認為長期會與預防大腸癌有關。

許多現代人通常都因為生活型態的關係， 每天沒有辦法吃到足夠的纖維， 雖然這不一定與大腸癌有關。 但是長期下來腸胃負擔加重， 體重越來越重， 各種慢性病襲身而來， 能夠補充充足的膳食纖維與否， 已經成為重要的保健課題。

香菇炒青菜大家學會了吧？其實，

多吃青菜對我們的身體非常有好處的哦。 不但可以很好的補充葉酸和維生素， 還能使皮膚非常好。 香菇可以帶給人豐富的營養。 建議大家要多多吃青菜。 生活中並不要經常吃肉， 適當吃些青菜也是應該的哦。