陳皮減肥 中醫教你怎麼吃

提起陳皮大家可能陌生， 其實陳皮就是橘子的皮， 我們吃完橘子一般都會扔掉皮， 其實陳皮是可以保存起來的， 適合做湯或是排骨、牛肉、羊肉的時候加入一些陳皮。 陳皮怎麼吃才能減肥呢？通常可以可以同茶葉一起沖飲， 也可以單獨沖飲， 其味清香， 不僅提神、通氣， 減肥效果也不錯。

橘皮的營養價值

橘皮所含營養豐富， 尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發油， 揮發油中主要含檸檬烯等物質。

橘皮中含有的維生素C遠高於果肉， 維生素C為抗壞血酸， 在體內起著抗氧化的作用， 能降低膽固醇， 預防血管破裂或滲血維生素C、維生素P配合， 可以增強對壞血病的治療效果經常飲用橘皮茶， 對患有動脈硬化或維生素C缺乏症者有益。

橘皮的食用方法

橘皮茶將橘皮洗淨， 切成細條， 曬乾後保存起來。 飲用時用開水沖泡， 味道清香可口， 開胃通氣。 鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用。

橘皮粥煮粥時， 可放橘皮數塊， 這樣煮好的粥， 芳香可口， 增加食欲。

橘皮醬將橘皮洗淨切碎， 按11加入白糖， 放入鍋內煮爛， 再用筷子攪拌成糊狀， 如有條件再加入少量果膠或瓊脂， 冷卻後即為橘皮醬。 可以佐食麵包、饅頭等。

橘皮酒將橘皮洗淨， 切成小塊， 浸入白酒中， 4周後把橘皮撈出， 再按15%～20%調入冰糖或白糖， 就可以製成橘子酒。 每天飲30～50毫升， 有清肺化痰的功效。

很多人吃橘子都喜歡把橘瓤上的筋膜撕掉， 其實這層橘絡內含一種名為蘆丁的維生素， 能使人的血管保持正常的彈性與密度減少血管壁脆性和滲透性，