營養飲食

泡菜蛋包飯的做法

不知道大家有沒有嘗試著去吃一些泡菜蛋包飯, 這是一種不常見的食物是一種南方的菜要, 但是隨著生活品質的, 逐步提高, 人們越來越追求飲食的高品質, 所以就開始嘗試著做一做泡菜蛋包飯, 但是很多人對於泡菜蛋包飯的做法還沒有一個清晰的認識, 下面就讓我們一起來瞭解一下泡菜蛋包飯的做法吧。

做法一:

1. 將蛋打散, 加入太白粉、鹽攪拌均勻。

2. 熱油鍋, 取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨, 再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋, 至蛋皮呈金黃色的圓形時, 將炒飯放入蛋皮中間。

3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定, 盛入盤中, 淋上蕃茄醬即可。

4.炒飯的做法

①、香菇、瑤柱泡發後香菇切粒, 瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)

②、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁(注:不宜將火腿和瑤柱共食, 會產生亞硝胺對健康不利)

③、鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘

④、倒入剩飯一起翻炒均勻然後調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎

做法二:

1. 先將鍋子燒到熱, 倒入沙拉油。

2. 將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後, 慢慢倒入攪拌好的蛋液。

3. 蛋液倒入鍋子後, 用快動作由鍋旁往中間攪拌。

4. 以筷子將蛋皮略微掀起, 測其熟度。

5. 在蛋皮半熟時, 迅速翻轉對折使其成為類似蛋捲的樣子。

6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。

7. 迅速的將蛋皮由中間劃開, 使蛋皮自然平鋪於飯上。

以上內容為我們介紹了泡菜蛋包飯的做法, 相信我們大家按照以上的方法都可以製作出來, 美味的泡菜蛋包飯, 心動不如行動, 下面就讓我們親手動手自己嘗試一番吧, 我相信你一定會被自己親手做出來的美味所吸引的,

可以去嘗試一番呢!