掛耳咖啡是什麼？

咖啡在生活中是很常見的飲品， 現在很多人都喜歡喝咖啡， 特別是在寒冷的冬季， 喝上一杯咖啡不僅可以讓身體暖暖的， 而且還能緩解疲勞， 讓人迅速精神抖擻， 充滿活力， 但是市場上咖啡的種類是非常多的， 不同的種類咖啡的喝法也是不同的， 那掛耳咖啡是什麼？下面具體介紹什麼是掛耳咖啡。

掛耳咖啡的沖泡方法

1.把掛耳包撐開， 掛在咖啡杯裡邊， 最好是用深點的咖啡杯

2.注入85度的熱水悶蒸20-30s， (辦公室飲水機裡的水溫就足夠了)浸濕所有的咖啡粉， 有可以使咖啡豆細胞壁展開， 有利於萃取時芳香物質的釋放。

3.悶蒸過後繼續注水， 注意在中間注水劃圈就行， 不要到袋子邊緣， 防止水流從袋子邊緣漏出， 造成口感過淡。

4.注水， 水量控制在150-200毫升。 如果喜歡口感濃郁的， 可讓掛耳包在杯子泡多一會， 沖泡時間控制在1分鐘左右。

5.大功告成了。 可根據自己的口感， 加入糖或奶

簡單五步你就可以享受到猶如現磨咖啡般的味道了， 和即溶咖啡相比， 掛耳咖啡更純天然， 沒有任何添加劑。 掛耳咖啡的設計不但有趣， 而且能夠帶來較好的味覺體驗。 在條件簡陋的情況下， 咖啡愛好者們可以帶上幾包掛耳咖啡，

什麼叫掛耳咖啡?

掛耳咖啡(英文名：dripcoffee)

濾泡式咖啡掛耳包， 是日本發明的一種飲用方法， 裡頭的咖啡粉裝在濾包裡， 兩側紙板製作的夾板， 可以掛在杯子上， 沖完後即可丟掉， 可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。

它能最大限度地保存咖啡豆的香氣和味道。 每包掛耳咖啡的分量都在10克左右， 恰好是150毫升到200毫升一杯的分量。 而掛耳包的設計給予咖啡粉有盡可能大的“呼吸和翻滾的空間”， 令其被熱水沖泡時， 可以燜蒸出深層的香氣。 它的設計， 可以說涵蓋了豆子、磨豆機、電子秤、濾杯、濾紙的功能。 沖泡的時候， 你只需要一隻手沖壺和一隻杯子， 甚至在外旅行時或者在辦公室直接用飲水機就可以。