豆腐過夜還能吃嗎
豆腐是豆製品製作的食物， 豆腐富含植物高蛋白， 可以補充人體蛋白質跟各種維生素， 豆腐是不容易保存的食物， 有的人一次買多了豆腐吃剩了， 第二天不知道可不可以繼續吃， 吃吧， 擔心吃壞肚子， 不吃吧， 又擔心浪費食物， 那麼豆腐過夜還能吃嗎?接下來我們來看看吧。
一.豆腐過夜還能吃嗎?
要是豆腐隔夜的話， 首先要看您的豆腐是煮熟了還是生的， 是放在冰箱還是其他地方， 要是熟的， 還放在冰箱的話， 就可以吃的。
二.豆腐功效
1.清熱潤燥
豆腐味甘性寒， 無毒， 是補益清熱的養生食物， 常食可以補中益氣， 清熱潤燥， 生津止渴， 清潔腸胃， 適合熱性體質， 口臭口渴， 腸胃不清， 熱病後調養者食用。
2.補血養顏
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量， 它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏， 改善更年期綜合症， 所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。
3.強壯骨骼
豆腐中的營養物質全面， 吸收率高達95%， 兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求， 豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對於牙齒， 骨骼的生長發育有益， 大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
4.補腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白， 有益於神經， 血管以及大腦的生長發育， 可以增強免疫力， 強身健體。
三.適宜人群
1、身體虛弱， 營養不良， 氣血雙虧， 年老贏瘦者食;
2、高脂血症， 高膽固醇， 肥胖者及血管硬化者食;
3、糖尿病人食;
4、婦女產後乳汁不足者食;
5、青少年兒童老人食;
6、痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者食;
7、飲酒時食， 因為豆腐含有半胱氨酸， 能加速酒精在身體中的代謝， 減少酒精對肝臟的毒害， 起到保護肝臟的工作。
四.禁忌人群
1、因豆腐中含嘌呤較多， 對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者， 忌食豆腐;
2、脾胃虛寒， 經常腹瀉便溏者忌食。 如果攝入量過多， 會加重腎臟的負擔， 使腎功能進一步衰退， 促使動脈硬化的形成。
3、不可過量食用豆腐， 很容易導致碘缺乏， 因為豆腐中含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。
4、豆腐不能與柿子同吃， 兩者相聚後會形成胃柿石， 引起胃脹、胃痛、嘔吐， 嚴重時可導致胃出血等， 危及生命。
