烤紅薯有毒嗎 街頭烤紅薯警惕“三毒”

烤紅薯有毒嗎

對於這個問題， 應該這麼回答， 烤紅薯本身是沒有毒的， 比如在家用烤箱或微波爐烤的紅薯。 而且， 多吃烤紅薯對身體是非常好的， 因為烤的紅薯對胃非常好， 烤的容易吸收。 紅薯是粗糧， 對人體吸收很好， 烤紅薯， 焦香美味， 色澤金黃， 是個美味佳品。

但是， 對於街邊小販用那種大鐵桶和煤炭烤制的紅薯就不一定了， 這種紅薯建議少吃或不吃， 很可能有毒。

吃街頭小販烤制的紅薯的危害

1、用煤炭烘烤紅薯容易產生毒素

 街邊賣的烤紅薯多半是用煤炭烤製成的， 而煤在燃燒時會產生大量的二氧化硫和氧化碳， 還會產生砷等有毒物質。 紅薯這樣被烤制後， 容易被上述有毒物質污染， 人們吃了這樣被污染的紅薯容易中毒， 嚴重者， 其消化、呼吸系統會受到損害。

另外， 由於大多的街頭烤紅薯攤沒有衛生設施， 因此烤好的紅薯很容易受到二次污染。

2、烤紅薯爐可能是化工原料桶

街頭上的烤紅薯爐多半是使用廢棄的鐵桶做成的， 這些廢鐵桶有的是汽油桶或柴油桶， 也有的是化工原料桶， 這些廢鐵桶因為沒有經過徹底的消毒， 衛生狀況無法保障。 而有的鐵桶內還殘留著許多化學物質，

而且， 紅薯在鐵桶裡經過高溫烘烤後， 會吸附許多桶內的化學物質， 人吃了這樣的烤紅薯， 會對呼吸道和神經造成危害。

3、紅薯上的黑斑對人體有害

現在有些烤紅薯的小販會把長了黑斑的紅薯當作好的紅薯烤出來賣，

這種帶有褐色和黑褐色斑點的紅薯經過燒烤後， 原先較明顯的黑斑會變得不再明顯， 普通人根本無法識別。 人吃了黑斑紅薯後有的會出現嘔吐、腹瀉等症狀， 嚴重者會出現高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情況。 所以誤吃了黑斑紅薯的人， 應立即進行催吐或導瀉， 對出現了嚴重中毒症狀的人， 應將其送往醫院救治。

小貼士

總之， 為了您的健康， 要慎吃街頭烤紅薯。 如果您真的喜歡吃烤紅薯， 不妨自己動手在家製作。 可以去超市選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯， 然後用微波爐烘烤。 一個半斤重的生紅薯烤上15分鐘即熟。 這樣的烤紅薯吃了叫人放心。