孕婦能吃照燒醬嗎

孕婦的日常飲食是非常需要注意的， 特別是在外面的飲食更是需要多加留心。 如果因為食物的不衛生會影響胎兒的健康發育， 所以對於飲食這一關特別的重要。 那麼對於孕婦的日常飲食能夠食用照燒醬麼?首先照燒醬是一種由很多肉類調製而成的， 根據自己的口味可以適當的增加配料。

這些調料是常見的肉類和高湯調製而成， 燒制而成的一種美味醬汁。 這類醬汁常常用來作為餐桌上的一些食物拌醬， 對於孕婦來說如果要使用這類醬料應該適當的降低濃度和鹽分， 避免對身體造成負擔。

常用的肉品種類十分廣泛， 雞肉， 牛肉， 豬肉， 肉質緊密的魚肉(鰻魚， 金槍魚， 竹莢魚)均可。 另外， 近年也有調製好， 專門用來照燒的醬汁， 一般稱為“照燒醬”。

2調製照燒醬調料

照燒汁按不同配方做法有上千種， 基礎照燒醬如下可供參考：清酒3600cc、糖2000g、麥芽1000g、味醂1800cc、薄口醬油或甘露醬油3500cc、接下來開始需要你得自己決定如何搭配下列材料

主料

1.烤過的大蒜、洋蔥、大蔥 2.胡蘿蔔、

西芹菜 3.豬骨、雞骨、牛骨、魚骨、鰻魚骨(先氽後烤)4.小魚幹、梅幹、柴魚片。

以上這些材料以選用方式， 看你喜歡。 若烤鰻魚用的：鰻魚骨加柴魚片(柴魚片過熱會產生苦澀味通常要等醬煉好熄火後在加入浸泡一會兒)燒肉用以雞骨(雜)加牛骨(雜)為基礎， 加入上述其他材料一起熬煮提煉， 最後加入柴魚。 燒肉醬通常小火慢熬8～12小時， 期間要把浮再表面的泡泡撈掉。 後段醬汁轉濃時， 要2～3分鐘攪拌以免焦鍋。 熬好後過濾， 將炒(烤)熟的米裝再棉袋中放入醬之中浸泡， 放入冰箱中一個月讓它熟成。 若做到這個階段。 恭喜你， 你有一鍋燒肉醬了。

孕婦食用照燒醬沒有什麼不良的地方， 只需要控制食用的量就不會對孕婦的身體造成負擔。 照燒醬可以根據自己的口味進行相應的調製， 配料的選擇相對來說比較的廣泛自由。 常常會用到一些雞肉， 豬肉和魚肉等等調製而成。