營養飲食

養生健康:冬季上火吃什麼最好?

上火吃什麼好之一:降心火

分虛實兩種, 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

食療:赤小豆粥:赤小豆50克、粳米100克。 先將赤小豆煮開, 再下粳米共煮為粥, 每日2次, 早晚服用, 有降火之功效。

上火吃什麼好之二:降肺火

主要表現為乾咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

預防:在多風乾燥季節, 要多飲水, 多食蔬菜水果, 忌食橘子(生熱),

適當運動, 但應避免寒邪侵襲。

食療:川貝燉梨水。 選梨數個切塊加水500毫升和川貝, 煮開20分鐘即可, 加冰糖少許, 飲汁食梨, 有潤肺止咳之功效。 川貝母可清熱潤肺, 用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。 梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

上火吃什麼好之三:降胃火

分虛實兩種, 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

預防:平時應少食辛辣、過熱之品。 多飲水, 適當運動, 少吃肥甘厚味, 多食果蔬。

食療:藕汁蜜糖露。 鮮藕榨汁150毫升, 加蜂蜜30克, 調勻內服, 每天2次, 連服數天, 有潤胃涼血降火之功效。

上火吃什麼好之四:降肝火

表現為頭痛、面紅目赤、口乾咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。

預防:養肝的關鍵在於制怒, 同時要注意休息, 防止過度疲勞。 因為身體勞累, 就會使人情緒不穩而易怒, 所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

食療:菊花茶。 選菊花10克開水沖泡, 代茶飲, 有清肝明目之功效。

上火吃什麼好之五:降腎火

主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

預防:平時可多吃一些黑色的食物, 如黑豆、黑芝麻等。

食療:豬腰2只, 枸杞子、山萸肉各15克, 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟, 吃豬腰子喝湯。