中醫常識

去濕湯紅豆薏米湯的做法,推薦兩款祛濕湯

紅豆薏米湯是一種生活極為常見的湯飲, 其在祛濕上的作用極其顯著, 一般來講, 人們在平時喝祛濕湯的時候, 就可以選擇以下三款。

去濕湯紅豆薏米湯的做法:

所需食材

紅豆、薏米、冰糖。

製作方法

1.薏米、紅小豆各30g。

2.洗淨泡一會。

3.將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋, 再加一些水。

4.大火煮至到噴氣後改小火, 再煮15分鐘就好了。

5.這是煮制好的薏米紅小豆湯。

祛濕湯:

一:赤小豆粉葛煲鯪魚

材料:赤小豆100克, 粉葛750克, 陳皮少許, 鯪魚500克, 生薑3片

做法:

1.先將赤小豆、陳皮洗淨後備用;然後將粉葛削皮洗淨切塊;

2.接著將鯪魚清洗乾淨後瀝幹水分, 然後鍋中放油, 慢火煎至微黃;

3.最後將所有材料一起放入煲內, 加入2500毫升的清水, 大火煮開後轉小火煲2個小時;最後放入適量食鹽即可。

二:冬瓜赤小豆煲生魚湯

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片

做法:

1.先將赤小豆洗淨;冬瓜西芹洗淨, 連皮切成塊;生魚去內臟洗淨, 慢火煎煮至微黃;

2.將瘦肉洗乾淨, 然後整塊放入湯鍋裡, 加入2500毫升清水, 並放入薑片;

3.大火煮開之後, 再轉小火煮2.5個小時, 最後放入調味料即可。