干貝是什麼東西做成的呢？
干貝是一種海鮮幹製品， 干貝富含很多種營養， 比如蛋白質， 鈣質， 鐵質等營養元素， 干貝對補腎效果好， 可以軟化血管， 還可以降血壓， 對於高血壓的人可以經常吃干貝來降血壓， 預防動脈硬化等功效， 很多人還不瞭解干貝是什麼， 接下來我們來看看干貝是什麼東西做成的呢。
一.干貝
干貝是一種常見的高價值的海鮮幹製品， 味道鮮美、營養豐富， 干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分， 蛋白質含量高達61.8%， 為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。 礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。 干貝含豐富的谷氨酸鈉， 味道極鮮。 與新鮮扇貝相比， 腥味大減。 干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能， 能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症， 常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。 據記載， 干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
二.選購指南
有的人喜歡食用干貝但不一定會挑選， 干貝大都是進口產品， 選購時應注意：
(1)顏色鮮黃， 不能轉黑或轉白， 有白霜的鮮味較濃；
(2)形狀儘量完整， 呈短圓柱形， 堅實飽滿， 肉質幹硬
(3)不要有不完整的裂縫。
干貝中優質新鮮的， 呈淡黃色， 如小孩指頭般大小。 粒小者次之，
三.營養價值
干貝的營養價值非常的高， 它含有多種人體必需的營養。 首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸， 如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸， 同時它也含有豐富的核酸， 例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，
四.適合人群
一般人都能食用。 兒童、痛風病患者不宜食用。
