豆腐吃得不對竟然會傷腎又缺碘！

豆腐是人們公認的保健佳品， 適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處， 但是食豆腐並非多多益善， 過量也會危害健康。

食用豆腐別過量

製作豆腐的大豆， 含有皂角苷， 它能預防動脈粥樣硬化， 但又能促進人體內碘的排泄。 長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏， 發生碘缺乏病。

1、過多食豆腐促使腎功能衰退

人到老年， 腎臟排泄廢物的能力下降， 若大量食用豆腐， 會使體內生成的含氮廢物增多，

2、過多食豆腐會導致碘缺乏

大豆中含有皂角苷， 能預防動脈粥樣硬化， 促進人體內碘的排泄。 長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏， 導致碘缺乏病。

3、過多食豆腐促使動脈硬化形成

豆製品中的蛋氨酸， 在酶的作用下轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞， 易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 促使動脈硬化形成。

4、過多食豆腐引起消化不良

豆腐中所含蛋白質， 一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，