蟹胃能吃嗎
蟹胃是不能吃的， 蟹胃含有很多的毒素以及廢物， 誤食是很容易會引起中毒的情況， 而蟹黃是可以食用的， 也是我們吃螃蟹最看重的部位。 螃蟹是一種寒性的食材， 月經期間以及體寒的女性朋友是不能食用的， 而且生病后也是不能吃螃蟹的， 大家應該要注意蟹胃的食用方法， 特別是處理螃蟹的時候。
蟹胃能吃嗎
蟹胃是不能吃的。
躲在蟹黃里的“三角包” 蟹胃在哪?打開蟹殼， 看到殼上沾有一些蟹黃， 蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。
蟹胃吃了會怎樣
螃蟹的胃和肺比較臟里面有一些毒素和廢物,吃了容易食物中毒。
但是不多的話應該沒什么關系。 也可以采取一些補救措施， 比如吃點姜、蒜、醋或者綠豆湯， 這幾種都是殺菌和解毒的東西。
要是拉肚子的話不要隨便吃止瀉藥， 這也是身體自我排毒的一種。
當然嚴重的話還是要去醫院的。
螃蟹不能吃的地方
1、蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西， 俗稱蟹眉毛。 蟹的呼吸器官， 里面很臟。 打開蟹殼后首先去除。 (蟹腮里會藏有寄生蟲， 高溫如未能殺死， 吃了容易長寄生蟲)
2、蟹腸:即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線， 里面有蟹的排泄物。 (蟹腸是至寒的，
3、蟹胃:蟹胃俗稱“蟹和尚”， 在背殼前緣中央似三角形的骨質小包;躲在蟹黃里的三角包兒。 同蟹腸一樣， 也有蟹的排泄物。 (蟹胃有大量泥沙、事物和細菌， 胃不好的人吃了， 會嘔吐)
4、蟹心:也叫蟹六角板。 這個東西在蟹黃中， 不好找， 但它成六角形， 樣子很顯眼。 (蟹心也屬性寒之物， 而且是大寒， 吃了不用太過著急， 多吃些姜、蒜會好點的)
辣炒螃蟹的做法
螃蟹處理好用刀背將夾子拍碎， 這樣才能更入味， 蟹殼可以不要， 純裝飾， 我是不吃的。 用鹽和料酒腌制一會兒。
準備好干料：八角、花椒、丘北辣椒;鮮料：蔥姜蒜小米辣。
油需要比炒菜時候多， 油熱后放入花椒八角丘北辣椒煸香， 放入姜蒜小米辣及辣醬翻炒， 香味出來倒入螃蟹。 起鍋前放入蔥段翻炒。
個人喜歡加一點點水， 讓蟹可以多炒一會兒以便入味。 因腌制時候有鹽且辣醬味咸， 翻炒時我不放鹽， 但起鍋時因個人口味喜歡撒些白糖。
鮮香麻辣的辣炒螃蟹就出鍋啦。
很簡單， 大家可以根據口味自己調節來試試看。
