甜菜疙瘩怎麼吃？

甜菜疙瘩是一種非常受歡迎的蔬菜， 這種蔬菜吃起來味道很不錯， 價格也不貴， 大家都可以放心多吃一些甜菜疙瘩， 首先， 甜菜疙瘩含有豐富的膳食纖維， 吃了之後具有潤腸通便的作用， 另外還有多種維生素以及微量元素， 甜菜疙瘩的吃法非常多， 尤其下列幾種吃法是比較流行的。

甜菜疙瘩怎麼吃？

一、涼拌沙拉：

這是最簡單也是最廣泛的甜菜吃法。 既能保證甜菜原汁原味的同時， 營養價值還十分豐富。 具體的做法是將甜菜的根用清水洗淨， 然後去皮。 把去皮後的甜菜切成絲， 注意切得不能太粗也不能太細， 如果家裡有專門的切絲工具那就更好了。 將切好的甜菜絲放在一個足夠大的容器中， 這是為了方便攪拌。 還可以往裡面放一些水果之類， 向裡面放適量的醋、橄欖油等調味品充分攪拌後即可食用。

二、炒豆腐：

甜菜炒豆腐是一種低脂肪的做法， 可以用作健身餐。 如果在減肥不妨可以試試這個吃法， 含油量極少， 但是營養十分豐富， 吃過之後不會感到饑餓。 再配合合理的健身手段很快就能達到預期的減肥效果。 具體的做法是將甜菜去皮、切塊、並把它先煮熟。 同時把豆腐切丁， 配料可以選用一些家常用的調料。

食用小竅門：

1、就像PH試紙一樣鹼性環境下會變紫色，

2、食醋等酸性調味品能保持甜菜新鮮的色澤。

3、所有調味品種鹽要最後添加。

食用甜菜

4、也可以用烤箱加熱， 吃起來味道更佳。

2.保護肝臟、胃等器官。