冰糖的藥用價值你可知道有哪些？
很多小孩子喜歡將冰糖當作零食來吃， 大人就會立即阻止。 其實， 冰糖的主要成分是蔗糖， 但是它的藥用價值也是很好的， 不管是用藥還是入菜， 都有很好的功效， 偶爾吃一點， 對於身體是有益無害的。 下面， 就來看看冰糖的藥用價值有哪些?
中醫認為潤肺止咳清痰去火的作用。 也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
1、冰糖的作用：補中益氣， 和胃潤肺， 止咳化痰。
2、性味：甘、平、無毒。 歸經：入肺、脾。
3、功效：養陰生津， 潤肺止咳。
4、主治：肺燥咳嗽， 乾咳無痰， 咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉製而成的， 因為在製作過程中冰糖的純度最高， 也不會像其他糖類有酸酸的口感， 所以大家都認為冰糖比較好， 但因為冰糖的純度最高， 那些稱為雜質的營養成分相對而言就少了很多。
冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖為原料， 經溶解-過濾-熬制-結晶而成。 其純度較高。 而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。 再則， 長期服用冰糖水， 可以有效的去火， 降壓， 給人體提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖的區別是：一個是晶體， 一個是細顆粒狀濕粉劑。 兩者的糖度是一樣的， 沒有什麼好不好的， 只是口感的問題， 一般身體健康的人適當吃糖有益於身體健康， 患糖尿病的人就應該儘量少吃或不吃。
綜上所述， 其實冰糖和白砂糖並不是一個概念的， 所以對於冰糖有抵觸的心理是不應該的， 有些食療的方法裡面， 就必須有冰糖這一味。 而且， 在儲存方面， 冰糖也是會過期的， 要密封起來， 放在乾燥陰涼的地方。
