芥菜湯的做法

芥菜是產自中國的蔬菜， 富含豐富的維生素A和維生素B， 含有的粗纖維可以促進胃腸的蠕動， 對于促進消化有很大的好處。 芥菜的食用方式有很多， 我們可以做菜， 可以做湯還可以拌涼菜， 我們可以根據自己的喜好做選擇。 很多的人對于芥菜湯的做法不了解， 我們來看一下。

芥菜湯含有人體所需求的多種維生素， 能夠很好的促進人體的吸收， 在煮湯的時候還可以添加枸杞或者是紅棗， 使得芥菜湯更加的營養美味。

芥菜湯的做法?

材料：芥菜500克、枸杞少許。 調料：鹽、雞精各適量。 做法：1、芥菜洗凈， 綽水后切粒待用;枸杞泡洗干凈。 2、鍋置火上， 倒入適量清水燒開， 倒入芥菜粒， 枸杞煮2分鐘， 放鹽、雞精調味即可。

此湯富含維生素B1、維生素B2、維生素E等多種維生素， 有助于體吸收， 還有降低血脂的作用， 不含脂肪， 膳食纖維卻很豐富， 是瘦身一族的很好選擇。 此湯還有解毒消腫之功，

能抗感染和預防疾病的發生， 抑制細菌毒素的毒性， 促進傷口愈合， 可用來輔助治療感染性疾病。 還有開胃消食的作用， 因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味， 能促進胃、腸消化功能， 增進食欲， 可用來開胃， 幫助消化。 最后還能明目利膈、寬腸通便， 是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素， 故有明目與寬腸通便的作用， 可作為眼科患者的食療佳品， 還可防治便秘， 尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

以上的內容就是對于芥菜湯的做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 芥菜湯不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果， 食用芥菜湯可以起到解除大腦疲勞的作用， 便秘或者是有眼部疾病的人更適合食用，

可以有效的緩解病癥。