烏雞紅棗湯的做法大全是什麼

相信很多朋友都聽說過紅棗， 並且還吃過紅棗。 紅棗是一種溫性的食物， 吃紅棗能夠不容易氣， 還能夠養血安神。 紅棗的藥性比較緩慢， 通過吃紅棗能夠滋養全身的細胞， 是一種強壯身體不可多得的時候。 紅棗能夠補脾胃， 如果脾胃虛弱， 或者是有腹瀉現象， 亦或者是平時倦怠無力的人可以吃紅棗。 紅棗可以做成烏雞紅棗湯來吃。

烏雞買回後摘淨毛， 切塊， 洗淨。 入冷水鍋中飛水， 洗去髒東西。 過涼水清洗兩遍後放入鍋中， 加入薑片及足夠的水。 放入紅棗， 放幾粒花椒去腥。 大火燒開， 然後慢燉一個半小時。 加鹽調味再煮十分鐘即可。

做法二：先將枸杞和紅棗洗淨用清水浸泡， 胡蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片。 烏雞剁塊、鍋內放水， 烏雞涼水下鍋， 大火燒開， 焯出血沫， 撈出烏雞用水洗淨待用。 換砂鍋， 鍋內放水， 放入蔥、薑， 放入烏雞和紅棗， 大火燒開， 加入料酒， 可以去異味，

關小火蓋上蓋燜煮50分鐘， 放入胡蘿蔔塊， 煮20分鐘。 最後放入枸杞， 加少許鹽調味， 關小火燜5分鐘， 即可出鍋。

烏雞好像在很早就被稱之為女性食材， 在飯店也很少見一大老爺們專門點烏雞吃的， 即使點這個， 也是為了照顧桌上的女性朋友的， 在家燉了烏雞湯喝， 女人呀， 有時也得對自己好點哈。 湯表面比較油， 可待稍微冷卻後拂去表面油層再喝。 烏雞含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏雞還含有豐富的黑色素， 入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。 因此， 烏雞自古以來， 一直被認為是滋補上品。

烏雞紅棗湯味道鮮美， 營養豐富。 吃這道菜能夠養血安神， 尤其是一些女性朋友經常心神不寧，

或者是與老公吵架之後哭泣不安， 這個我不妨吃1.5斤紅棗湯， 可以養血安神， 還能夠疏肝解鬱。 烏雞紅棗湯當中含有極其豐富的氨基酸和維生素， 能促進女性荷爾蒙分泌， 還能夠促進女性胸部發育。