怎樣做秋葵好吃有營養？

秋葵是一種非常好吃的蔬菜， 當中的營養十分豐富， 而且蛋白質的含量也是特別高的。 尤其是在如今富貴病肆虐的時候， 多吃一些秋葵也能夠起到緩解的作用， 只不過能夠降三高的物質在秋葵當中含量不是很多。 除此之外， 秋葵當中還含有非常多的維生素， 那麼， 怎樣做秋葵好吃有營養?

(一)肉片炒秋葵

材料：淨肉片50克， 黃秋葵10根。

做法：

1.黃秋葵洗淨切片備用。

2.鍋內放入適量的食油， 開中火。

3.鍋熱倒入肉片翻炒， 肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

(二)蔥香秋葵

主料：秋葵350克，

調料：大蔥20克， 生抽8克

做法

1.將秋葵洗乾淨， 放入沸水中燙熟， 撈出;

2.將秋葵放入涼水中沖涼， 撈出切段;

3.大蔥洗淨切花備用;

4.秋葵段盛入盤中， 撒下蔥花， 淋入生抽拌勻即可。

(三)黃秋葵炒番茄

材料：黃秋葵6根,番茄1只.

做法：

1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用.

2.鍋內放入適量的食油,開中火.

3.鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.

4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒.

5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可.

(四)蘑菇炒秋葵

材料：秋葵， 蘑菇， 薑茸， 蒜茸， 玉米粉， 雞精， 白胡椒麵

做法：

1、秋葵去頭尾， 切段， 蘑菇開半。

2、熱鍋下油， 再放入薑茸蒜茸， 半焦後倒下秋葵和蘑菇， 稍翻幾下放鹽， 攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒麵)。