榴槤包雞湯的做法步驟是什麼？

榴槤煲雞湯是一道色香味俱全的佳餚， 屬於標準的粵菜系， 製作這道湯的主要食材是榴槤和雞肉， 製作的過程中還會加入其他食材和調料， 這道湯具有非常好的溫補作用， 而且食療功效非常強， 比如女性們吃這道湯可以滋潤養陰， 尤其秋冬季節吃非常好， 詳細製作方法如下。

第一、榴槤包雞湯的做法

主料

雞300g

榴槤殼3片

配料

油適量

鹽適量

香菜適量

桂圓5顆

枸杞適量

紅棗5顆

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

做法

1買的是一整只雞， 所以只好自己動手了！呀！還真有點難度。

2真是驚喜呀！裡面還發現幾個未成型的蛋蛋！

3先煮點姜水， 去去雞的血水！

4把切好的雞放入熱姜水中， 稍微煮開一下， 這樣血水才能去乾淨。

5這是吃剩下來的榴槤殼， 只要了三片， 其它的還放冰箱裡呢

6去完血水的雞肉直接和榴槤殼一起下鍋

7再加上幾個桂圓和紅棗吧

8有高壓鍋就是方便啊， 直接煲湯， 23分鐘後就能享受美味的雞湯了， 重要的是在此期間可以做自己的事， 甚至外出跑個步什麼的都可以。

9美味雞湯出鍋拉！

第二、榴槤殼煲雞湯

老母雞：半隻

榴槤殼：四分之一個

榴槤核：2顆

蜜棗：2粒

鹽：適量

菜品特色

鮮美清潤，

做法

1、雞洗淨剁小塊， 淖水；

2、榴槤殼取白瓤和殼， 殼要去外皮， 露出白色部分， 一同放入湯煲中；

3、大火燒開後轉小火60分鐘， 最後加入枸杞， 調入食鹽。

第三、營養價值

榴槤在泰國最負有盛名， 被譽為“水果之王”。 它的氣味濃烈、愛之者贊其香， 厭之者怨其臭。

榴槤的成熟果肉淡黃， 黏性多汁， 本酥軟味甜， 吃起來具有陳乳酪和洋蔥味， 初嘗有異味， 續食清涼甜蜜， 回味甚佳， 故有“流連（榴槤）忘返”的美譽。 榴槤產自熱帶地區， 含有多種營養成分， 被當地人視為“熱帶果王”。

據現代科學研究和營養學研究發現， 榴槤的營養價值極高， 經常食用可以令身體強健， 健脾補氣， 補腎壯陽， 溫暖身體， 屬滋補有益的水果， 在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品！

榴槤性熱， 可以活血散寒， 緩解經痛， 特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補品， 用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。