黃豆芽炒粉絲的簡單做法

現在的生活條件都逐漸的變得好了起來的， 以前可能只有過年過節才可以看到的大魚大肉， 現在簡直是在餐桌上隨處可以見到的， 但是這樣的話會直接導致自己的身體出現亞健康的， 這個時候就需要吃一些清淡的小吃的， 或者是黃豆芽炒粉絲的， 一起來學習一下該如何去製作的。

做法一

【材料】黃豆芽150克， 牛肉裡脊 200克,薑末、蒜末各10克， 青蒜1根, 紅椒絲適量

【調料】水澱粉適量， 花椒粉1小匙 A:鹽適量， 料酒1大匙 B:醬油、 料酒各1大匙， 白糖2小匙， 味精、 胡椒粉各1小匙

【做法】

1.黃豆芽去尾洗淨;牛肉洗淨切絲， 加入調料A和適量水澱粉拌勻;青蒜擇洗乾淨， 切段。

2.將調料B加適量水澱粉調成味汁。

3.鍋內放油燒熱， 下入牛肉絲滑散， 再加入薑末、蒜末， 青蒜段炒香。

4.最後放入豆芽、紅椒絲炒至斷生， 烹入味汁， 待湯汁稍收幹時裝盤，

做法二

材料

黃豆芽100克。 ， 韭菜20克。 ， 紅薯粉50克。

調料

蔥薑少許。 ， 生抽15克。 ， 老抽5克。 ， 糖3克。 ， 鹽2克。 ， 雞精1克。

做法

1.粉絲用清水泡發至軟。 韭菜摘洗乾淨切段備用。

2.炒鍋倒油爆香蔥薑。

3.倒入黃豆芽翻炒。 加入老抽和生抽， 糖翻炒均勻。

4.再加少許清水燒制片刻至豆芽變軟。 把泡好的豆芽放入翻炒均勻。

5.粉絲變透明加入韭菜翻炒。 加入雞精。 再淋入香油。

6.翻炒均勻即好。

上文介紹了黃豆芽炒粉絲的做法究竟是有哪些， 那麼自己就可以在家裡面學習上面所說的一些製作的方法進行製作的， 一定要比外面買的更加的乾淨衛生的， 所以就可以試試這樣的方法的。