板栗和什麼煲湯最好
板栗的營養價值很高， 裡面富含不飽和脂肪酸， 富含維生素和礦物質， 在防治高血壓、防治心血管疾病方面的作用是比較明顯的， 另外還有一定的抗衰老和延年益壽的效果， 板栗的做法有很多， 可以用板栗來煲湯， 有很好的保健身體的作用。 比如說板栗燉雞湯具有很好的抗衰老和補血的作用。
準備烏雞一隻，
準備板栗30個，
另外準備適量的鹽、薑、料酒、水、植物油和胡椒粉。
先把烏雞清洗乾淨，
然後剁成大塊兒，
把板栗先清洗乾淨以後，
在板栗的殼上，
用剪刀剪一個小口，
然後鍋中燒水，
把板栗放到水中，
水開以後關火，
然後趁熱按著板栗的紋理，
就能輕鬆的把板栗殼去掉。
鍋中放入適量的油， 然後放入薑塊兒， 放入雞塊一起翻炒， 炒2到3分鐘以後加入少量的料酒， 再翻炒2到3分鐘， 然後加入清水， 清水要沒過雞塊要大火燒開， 然後撇出上面的浮沫， 這時候最好把連湯帶雞移到砂鍋裡面，
然後再把撥好的板栗放到砂鍋裡面，
再用小火燉半個小時左右，
這時候打開鍋蓋，
加入適量的鹽調味，
在出鍋之前再放入胡椒粉，
這樣板栗燉雞就做好了。
板栗燉雞湯的營養功效非常的好，
不但能夠提高免疫力水準，
同時還有很好的抗衰老的作用，
尤其是對於女性來說，
適當的喝一些板栗燉雞湯，
還有美容養顏的作用。
