牛肉粒千層蛋糕什么樣子 牛肉粒千層蛋糕什么味道

千層蛋糕這幾年還是非常的火的， 后來又發展成為水果千層蛋糕， 不過最近有網友創造了新的千層蛋糕的吃法， 咸口加上甜口， 味道特別的不一樣， 比起一般的甜口的千層蛋糕， 加上了咸口的味道還是很不錯的， 也是多種口味的混合。

Gdragon小跑腿微博發文：

誰能想到牛肉粒都可以做成千層 這可能是全網最硬核的千層蛋糕了

牛戀忘返千層 這個香噴噴滴牛肉粒干吃都很好吃， 覺得牛肉這個東西做成千層蛋糕應該口味很獵奇。 但是吃起來真的很OK

吃多了甜口的蛋糕覺得咸口的牛肉味好好吃！牛肉粒按照自己喜好添加， 蛋糕松軟加上一層層的千層皮， 千層皮里面還夾了牛肉顆粒， 加上美乃滋沙拉醬的搭配，

千層蛋糕是這幾年比較火的蛋糕， 因為少了常見的蛋糕底， 加了很多的奶油進去。 不過自己在家做水果千層蛋糕還是很簡單的， 也是新手小白易學的！

面皮和夾層都做好以后， 就按照一層面皮， 一層奶油和芒果的順序鋪好， 水果可以選擇自己喜歡的。

面皮：低筋面粉70克， 玉米淀粉30克， 糖霜20克， 雞蛋3個， 黃油10克， 純牛奶250ml。

1.先將黃油隔水加熱， 融化成液體。

2.準備打蛋盆一個， 先敲入三個雞蛋， 然后用面粉篩篩入20克糖霜。 用打蛋器低俗攪拌均勻。

3.之后再用面粉篩篩入低筋面粉、玉米淀粉， 加入融化的黃油和牛奶。 用攪拌器再次攪拌均勻。

4.用面粉篩將蛋液過一遍篩， 這樣攤出的面皮會很細膩。

5.在八寸蛋糕的底墊上鋪上一層硅油紙或者保鮮膜， 這樣做主要是為了防止面皮粘黏。

6.開小火， 等平底不粘鍋加熱到微熱不燙手的程度， 舀入約60ml的蛋液， 并迅速轉動平底鍋， 直到蛋液均勻攤開成圓形， 放置不動， 小火慢剪。

7.等面皮微微凝固，大約10秒的樣子，迅速將平底鍋放在事先準備好的 濕抹布上，進行快速降溫。

8.等到微微冷卻之后，把面皮去除，平鋪在之前鋪好的硅油紙上，注意不要有褶皺。

9.然后再面皮表面鋪一層硅油紙，之后的步驟就是重復攤面皮的過程，一張張的疊放。

10.最后將談好的面皮放到冰箱冷藏一會兒。

7.等面皮微微凝固，大約10秒的樣子，迅速將平底鍋放在事先準備好的 濕抹布上，進行快速降溫。

8.等到微微冷卻之后，把面皮去除，平鋪在之前鋪好的硅油紙上，注意不要有褶皺。

9.然后再面皮表面鋪一層硅油紙，之后的步驟就是重復攤面皮的過程，一張張的疊放。

10.最后將談好的面皮放到冰箱冷藏一會兒。