毛尖茶好壞的辨別

前一段時間小編為大家講解了一些關於毛尖茶是否是綠茶的知識， 目前在網路上很多人都對毛尖茶好壞的辨別這個問題有疑問， 這也是最近大家熱議得比較多的一個問題， 剛剛看到這個問題時， 小編也陷入了沉思。 對於這個問題， 小編搜集了很對資料， 下面就由小編對大家的問題作出解答， 希望小編的答案能夠對大家起一些幫助， 毛尖茶好壞的辨別， 相信大家看了下面的解答會很快地得出答案的。

1、條索。 品質好的茶條索緊結， 大小、長短、形狀整齊均勻。 品質差的茶條索疏鬆， 大小、長短， 形狀不一， 葉體細碎。 烏龍茶的條索以長短適中、緊細、制重者為優;紅茶以顆粒細小、勻淨， 色澤烏潤為好;綠茶以條索緊秀， 珠茶以顆粒圓緊， 龍井等扁茶以平削光滑、勻淨， 色澤翠綠為好。

2、嫩度。 茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光澤度。 紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好;綠茶以峰苗多、葉質細嫩、身骨重實為好：烘青則以芽毫多，

3、色澤。 優質茶色澤鮮明。 綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤， 葉面有較多的銀白色絨毛;紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色、潔白如銀的為好。

4、整碎。 品質好的茶外形完整， 基本無碎屑， 沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀， 齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。

5、淨度。 品質好的茶不含任何雜質， 含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明品質很差。

綜上所述， 相信有許多人都瞭解並掌握的了毛尖茶好壞辨別的知識， 很多品茶人士也知道毛尖中國最好的產出地勢湘西古丈， 其毛尖享譽內外，