高壓鍋燉豆角多長時間

高壓鍋是我們生活中很重要的一種廚具， 在烹飪一些比較難做食材的時候， 使用高壓鍋能大大縮短時間。 燉豆角一般會搭配排骨一塊燉， 排骨就是非常難弄熟的食材。 很多人在具體做菜的時候， 肯定是關心高壓鍋具體使用的時間。 那麼， 高壓鍋燉豆角多長時間?下面咱們就來詳細看看吧。

1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。

2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。

3、鍋內放少量油， 小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。 放入排骨翻炒出香味。

4、調入、生抽和老抽翻炒均勻。 添入3飯碗水， 水煮開後， 將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中， 保壓30分鐘。

5、保壓結束後， 再把土豆放入， 翻一下， 繼續保壓10分鐘即可。

最好不要一起壓， 因為豆角比較怕水， 水多了就不好吃了。 最好的辦法就是用高壓鍋下把排骨壓一下， 20分鐘就夠了。 裡面就防薑和大料就可以。 之後熱鍋， 把豆角用小火先炒一下， 都炒綠以後先放點花椒和薑炒一下， 再放一些醬油。

1、鮮嫩豆莢中含有維生素C、抗壞血酸。

2、豆角含豐富維生素B、胡蘿蔔素、煙酸1.9毫克和植物蛋白質。

3、豆角含錳、鋅、銅、硒、磷等營養成分， 其中以磷的含量最豐富。

4、豆角的蛋白質含量高於番茄2~3倍， 糖類的含量高於黃瓜1倍， 鈣的含量高於南瓜4倍， 維生素含量高於冬瓜4~6倍。

5、豆角的營養素相當豐富， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。