番茄西紅柿一樣嗎

番茄， 我想大家對它并不陌生， 我們經常用它來改善口味， 而且番茄中的茄紅素是能夠美容， 在炎熱的夏天多吃番茄能夠防曬， 還能夠祛斑美白， 所以很多人都偏愛番茄， 尤其是一些愛美的女性朋友。 番茄不僅可以用來改善菜肴的口味， 作為調味品食用， 還能洗凈了生吃。

西紅柿也是我們經常食用的一種果蔬， 西紅柿的別名也叫做洋柿子， 它的營養非常豐富， 能夠增進食欲， 胃口不好的時候生吃一點西紅柿能夠看到明顯的效果， 那么， 番茄和西紅柿是一種東西嗎?

西紅柿， 又名番茄、洋柿子。 相傳西紅柿最早生長在南美洲， 因色彩嬌艷， 人們對它十分警惕， 視為“狐貍的果實”， 又稱狼桃， 只供觀賞， 不敢品嘗。 現在它是不少人餐桌上的美味。 西紅柿含有豐富的胡蘿卜素， 維生素 B 和 C ， 尤其是維生素 P 的含量居蔬菜之冠。

番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素， 能減少心臟病的發作。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力， 能清除自由基， 保護細胞， 使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞， 能阻止癌變進程。 西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外， 還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。 番茄含有維生素 C ， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功效， 對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 多吃番茄具有抗衰老作用， 使皮膚保持白皙。 尼克酸能維持胃液的正常分泌， 保進紅血球的形成， 有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。 所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。

由此可見， 其實西紅柿和番茄是一種東西， 沒有什么本質的區別， 只是二者的叫法不一樣而已。 一般人群都可以食用西紅柿， 并沒有什么食用禁忌。 但是一般沒有成熟的青西紅柿是不宜食用的， 否則對我們的健康有很大的危害。