三七燉鴿子的做法，這樣做才更有營養！
三七是一種有名的中藥， 而鴿子肉也是富含多種營養的， 所以在燉鴿子湯的時候可以加入三七， 三七鴿子湯對身體有很好的滋補功效， 甚至能夠治療疾病， 那麼這道湯該如何做好呢？
一、三七燉鴿子的做法
原料：乳鴿1只， 三七2克， 生薑、鹽適量。
做法：
1、將乳鴿1只宰殺後去毛及內臟， 洗淨， 放入鍋中。
2、加入洗淨的三七2克， 薑， 精鹽適量和適量清水。
3、先用大火燒沸， 再用小火燉熟即成。
功效：補氣活血， 化瘀散結， 適於子宮肌瘤， 證屬氣虛血瘀。
二、田七燉乳鴿的做法步驟
1、鴿子在市場叫賣的人殺好破開肚子， 回家後洗淨。
2、洗淨的鴿子斬成塊， 在拿到水龍頭下沖洗乾淨備用。
3、燒開一鍋水， 飛水去鴿子腥味去血污。 飛水後放溫水裡洗乾淨。 瀝幹備用。 （不要拿冷水下在沖洗一冷一熱的肉質容易柴）
4、燉鍋內放入鴿子肉、黨參、田七、枸杞、薑片和溫水燉40分鐘。 （鴿子小不要放大多水）
5、40分鐘後愛心滿滿的鴿子湯就出鍋了開蓋放鹽適量， 開吃吧！
6、開吃吧
小竅門
1.鴿子肉要吃的時候現買現吃， 放冰箱後在燉味道就沒這麼鮮了。
2.燉湯要少放鹽.保持原汁原味才營養。
使用的廚具：燉盅
三、三七燉鴿子的做法：
配料：三七（田七）15克， 黑木耳30克， 乳鴿2只， 植物油、蔥花、薑末、料酒、雞湯（或清湯）、精鹽、紅糖、麻油各適量。
三七燉鴿子做法：先將三七（田七）洗淨， 曬乾或烘乾， 切成片， 放入紗布袋中， 紮緊袋口， 備用。 將黑木耳用冷水泡發， 揀雜後撕成朵瓣狀， 洗淨。 乳鴿宰殺， 洗淨， 控淨水分， 用精鹽適量塗抹勻鴿身。 燒鍋置火上，
