孕婦能吃海膽嗎

我們知道孕婦的飲食是要清淡為主， 孕婦可以多吃蔬菜和水果， 那么孕婦有什么東西是不能吃的呢?孕婦最好是不要去吃快餐或者一些方便的食品， 此外孕婦不要吃那些腌制， 熏制的食品以及臘味， 孕婦要戒煙戒酒并且少喝或者干脆不要喝碳酸飲料。

海膽相信大家一定不會陌生吧， 我們經常用海膽來做菜， 海膽有多種吃法， 海膽不但可以食用而且還能藥用， 所以海膽深受人們的喜愛。

海膽以其生殖腺供食， 其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏， 色橙黃， 味鮮香， 占海膽全重的8%～15%。 其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上， 可預防心血管病。 海膽不僅是一種上等的海鮮美味， 還是一種貴重的中藥材。 中國很早就有海膽藥用的記載， 它的藥用部位為全殼， 殼呈石灰質， 藥材名叫“海膽”。 《本草原始》記載海膽有“治心痛”的功效， 近代中醫藥認為“海膽性味咸平，

《中藥志》記載“軟堅散結， 化痰消腫。 治瘰疬痰核， 積痰不化， 胸脅脹病等癥”。 海膽的外殼、海膽刺、海膽卵黃等， 可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等;海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。 海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。 中醫認為海膽卵味咸， 性平， 具有軟堅散結、化痰消腫之功效。 海膽死后極易變質。 同時， 海膽殼還可制成工藝品， 有些廠家還開發海膽食品， 把海膽制成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。 此外， 海膽提取物波乃利寧(Bonellinin)有抑制癌細胞生長作用。

海膽含有海膽毒素， 其作用各不相同， 有的對動物的紅細胞有溶解作用， 并能引起心臟的激活和使肌肉對外直接性刺激不起反應。

喇叭毒棘海膽(Toxopneustes

pileolus)毒素， 能使青蛙心臟周圍的血管產生暫時收縮， 對平滑肌有明顯收縮作用， 胰凝蛋白酶能使其失去活性。 此毒素是一種肽式蛋白質， 對平滑肌具有激肽的行為。 綠海膽(Strongylocentrotus

droebachiensis)的糖蛋白Sirongylostatin1和2均具有抗腫瘤活性。 白棘三列海膽(Tripnenstes

gratilla)毒素， 能促使離體豚鼠回腸持續收縮， 并與劑量成正比;豚鼠心臟冠脈灌注， 可產生心博幅離與速率的改變， 也引起不同程度的心臟陰滯。 該毒素對兔、人、豚鼠、牛、綿羊和魚的紅細胞有溶血活性， 在整體動物中引起血壓下降。 對回腸標本的作用不受阿的托品的阻滯， 但能被去每靈(pynibeniamine)部分阻滯， 被D-澳麥角酸與甲硫噠嗪(mellaril)不同程度地阻滯， 被保泰松完全阻滯。 并可使螯蝦腹深伸肌標本對間接刺激產生阻滯。

對細胞內刺激的肌肉反應也引起不可逆的阻滯。 在豚鼠神經一膈標本中此種毒素可使直接或間接引起的收縮減弱， 與無脊椎動物系統的相似。 初步發現， 白棘三列海膽中存在著有毒不而熱蛋白質， 其主要作用是釋放組胺或產生激肽， 表明這種物質具潛在的藥學價值。

早在1875年， 就開始以海膽為材料研究受精過程中細胞核的作用。 1891年， HansDriesch(1876-1941年)顯微鏡下把剛剛完成第一次卵裂的海膽胚胎一分為二， 結果發現， 分開后的兩個細胞各自形成了一個完整幼蟲。 這一實驗的意義在于證明胚胎具有調整發育的能力， 為現代發育生物學奠定了第一塊觀念里程碑。

上文我們介紹了孕婦的飲食有很多的禁忌，

孕婦千萬不要吃快餐以及那些方便的食品， 腌制和熏制的食品也不利于孕婦的健康， 而碳酸飲料孕婦最好也不要喝， 上文提到的海膽雖然美味好吃但是我們經常將海膽拿來腌制， 所以孕婦千萬不要吃。