肥胖吃什麼|肥胖食療秘方

【降脂飲】

配方：枸杞子10克， 首烏15克， 草決明15克， 山楂15克， 丹參20克。

制法：上藥共放砂鍋中， 加水適量以文火煎煮， 取汁約1500毫升， 儲於保溫瓶中。

功效：活血化瘀， 輕身減肥。

用法：每日1劑， 作茶頻飲。

【菊楂決明飲】

配方：菊花10克， 生山楂片15克， 草決明子15克。

制法：將草決明子打碎， 與菊花、生山楂片共放鍋中， 水煎代茶飲。

功效：活血化瘀， 降脂減肥。

用法：每日1劑， 代茶頻飲。

【荷葉鴨子】

配方：鴨肉200克， 糯米粉25克。

制法：將鴨肉去骨， 切成塊狀。 八角茴香5只剁碎， 與糯米同炒熟， 研成細末備用。 再用醬油、料酒、味精、蔥末、薑末及胡椒粉等佐料調成汁， 把鴨肉浸入醃潰2小時，

再把糯米粉調入拌勻， 一張荷葉切成4塊， 把鴨肉用荷葉包好， 放在盤內， 上鍋， 旺火蒸2小時即可。

功效：益氣降脂。

用法：隔日1次， 佐餐食用。

【豬肉淡菜煨蘿蔔】

配方：豬腿肉500克， 淡菜100克， 白蘿蔔1000克。

制法：淡菜幹品用溫水浸泡半小時， 發脹後， 洗去雜質， 仍泡在原浸液中， 備用。 豬肉切塊。 蘿蔔切成轉刀塊。 起油鍋， 放植物油1匙， 大火燒熱油後， 先將豬肉倒入， 翻炒3分鐘， 加黃酒一匙， 炒至斷生， 盛人砂鍋內， 將淡菜連同浸液， 一起倒入砂鍋內， 再加水適量， 用小火煨1小時， 然後， 倒入蘿蔔， 如水不足， 可適量增加， 再煨半小時， 蘿蔔熟透， 調味即可。

功效：化痰利濕。

用法：佐餐食用。

【蘿蔔絲炒牛肉絲】

配方：白蘿蔔500克丿瘦牛肉250克。

制法：蘿蔔、牛肉洗淨切細絲。

牛肉絲加細鹽、黃酒、醬油、澱粉芡等， 拌勻。 起油鍋， 放植物油1匙， 用大火燒熱油後， 先炒蘿蔔絲， 加細鹽適量， 炒至八成熟， 盛起備用。 再起油鍋， 放植物油3匙， 用大火燒熱油後， 倒入牛肉絲， 翻炒3分鐘後， 倒入蘿蔔絲拌勻。 再加黃酒1匙， 冷水少許， 燜燒3分鐘， 加香蔥， 拌妙幾下， 裝盆。

功效：補脾健胃， 散血化滯， 利水消痰。

用法：佐餐食用。

【減肥茶】

配方：幹荷葉60克， 生山楂10克， 生薏米10克， 橘皮5克。

制法：上藥共制細末， 混合， 放入熱水瓶中， 用沸水沖泡即可。

功效：理氣行水， 降脂化濁。

用法：每日1劑， 不拘時代茶飲。