心臟最喜歡這幾種食物，心臟不好的你更該吃

心臟是全身最重要的器官之一， 也生命的源泉和發動機。 下面這六種食物對於保護心臟、推遲心臟病發作時間有著重要作用……

黑芝麻

黑芝麻含有豐富的維生素E， 對維持血管壁的彈性作用巨大。 另外， 其中含有豐富的α-亞麻酸， 也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。 由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。 因此， 必須破殼吃才有效。 建議先炒一下， 使其爆開， 或是將黑芝麻打磨成粉食用。

蓮子

蓮子為老年人補益強身之佳品， 蓮子性甘平， 入心脾， 富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養成分。 既可補氣， 又可固精， 主治因脾虛所致的泄瀉、食欲不振， 也是病中或病後恢復期的老年人的滋補佳品。

南瓜

南瓜含有豐富的糖類和澱粉， 所以老南瓜吃起來又香又甜，

其蛋白質和脂肪含量較低。 具有保健和防病、治病的功能。 據資料顯示， 南瓜自身含有的特殊營養成分可增強肌體免疫力， 防止血管動脈硬化， 具有防癌、美容和減肥作用。 常吃南瓜不僅可使大便通暢， 還可以預防中風。

銀耳

銀耳有“強精補腎， 強肺、生津止咳、降火、潤腸益胃、補氣和血、強壯身體、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽”之功效。 適用於老弱婦孺、病後體虛者， 有扶正強身作用。 對於治療老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等病， 都很適宜。 此外， 銀耳還有嫩膚美容效果。

魚類

魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，

特別是海魚， 其ω-3脂肪酸含量較高， 能增加血液中“好”的膽固醇， 協助清除“壞”的膽固醇。 研究表明， 這種脂肪酸還能減少中風的危險， 這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。 海魚最好清蒸， 這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。

菠菜和胡蘿蔔

菠菜和胡蘿蔔菠菜中富含葉酸。 有研究表明， 服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。 而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A， 保持血管暢通從而防止中風。 菠菜中含有大量的草酸， 會阻礙鈣的吸收， 食用前最好用水焯一下。 胡蘿蔔需用油炒， 才能使胡蘿蔔素真正被人體吸收。